Kolbászos lecsó
Szeretjük a lecsót.
Elkészítés
- 1
A szalonnát felkockázzuk. A hagymát viszonylag nagyobb kockákra vágjuk az átlagosnál. A paradicsom és a paprika is felkockázva, valamint a kolbász is.
- 2
A szalonnát zsírjára sütjük a 3 evőkanál zsírral. Hozzáadjuk a hagymát és picit megfonnyasztjuk. Mikor üvegesedik, mehet a paprika és a paradicsom. Picit sózzuk, a szalonna sósságától függően. Mehetnek a fűszerek a család ízlése szerint.
- 3
Lefedve puhára pároljuk, gyakran megkeverve alacsony fokozaton. Amikor már majdnem minden puha, mehet a kolbász is.
- 4
Az egész kb. 1 óra alatt megvan. Attól függ, milyenek a zöldségek méretei. Jó étvágyat!😊
Hasonló receptek
-
Improvizált lecsó Improvizált lecsó
Hirtelen felindulásból elkövetett mit is főzzek ebédre.Hozzáteszem, hogy sosem csináltam még lecsót.
-
Kolbászos lecsó Kolbászos lecsó
Mérföldkő kihívás 🏁. Mi nagyon szeretjük a lecsót nyáron friss házi zöldségből, gyakran csináljuk vacsorára. #nyar #2019
-
Autentikus kolbászos lecsó Autentikus kolbászos lecsó
Édesapám készítette mindig így a lecsót.
-
Titkos lecsó Titkos lecsó
A lecsó, ami után a felnőtt gyerekeim nem eszik meg másét. Benne van egy kis titok, egy nagy csupor szeretet, és a főzés öröme :)
-
Lecsó wokban készítve Lecsó wokban készítve
Úgy szeretjük a lecsót, ha roppanós marad benne a paprika és valamennyire elfő a lé is róla.A wokban főzés során a kínai mesterek a hőtanból ismert három folyamatot használják:kondukciókondenzációkonvekcióA három közül nekem az elsőt sikerült érvényesíteni, amikor is a zöldség a forró edényben lévő forró zsiradékkal találkozik.Volna még mit tanulni tőlük!
-
Lecsó gyáván 😉 Lecsó gyáván 😉
Finomabbnál finomabb lecsó receptek vannak itt a Cookpad-en, ez az én - biztos ami biztos - variációm. Először a szalonnát és a kolbászt sütöm ki egy kevés zsírban és amint kisültek, kiemelem őket az edényből és a visszamaradt zsírjukban készítem a lecsót. A húsfélék csak a legvégén kerülnek vissza az edénybe, amikor a lecsó már készre főtt. Valószínűleg teljesen alaptalan az aggodalmam amiatt, hogy főzés közben a kolbász és a szalonna ne őrizné meg a sült jellegét, hanem puhára főne, mindenesetre, én ezt a gyáva megoldást választom... 😉
-
Kolbászos lecsó ahogy én szeretem🌶️🍅 Kolbászos lecsó ahogy én szeretem🌶️🍅
Lecsót reggelire, ebédre vagy vacsorára bármikor ehetünk. Én szeretem ha kicsit még roppanós a paprika #aranykoteny23
-
Kolbászos lecsó Kolbászos lecsó
Legtöbbször tojásos lecsót készítek, de időnként szívesen fogyasztjuk ezt a pikánsabb változatot is.
-
Tojásos lecsó Tojásos lecsó
Nyáron a gyors és friss ételeket szeretjük. Ez itt egy gyors és egyszerű kedvenc! 😋
-
Rizses-kolbászos lecsó Rizses-kolbászos lecsó
Nagyon szeretjük a lecsót, minden változatát szívesen fogyasztjuk. Most Anyukám kedvencét készítettem el...#nyár#2019
További ajánlott receptek
https://cookpad.wasmer.app/hu/receptek/2985873
Szöveges kommentek