كبسة دجاج

Name: كبسة دجاج
Cuisine: أردنية
Ingredients: دجاجة او نص حسب عدد الاشخاص; 2 حبة بندورة مفروم ناعم; 2 حبة جزر وسط مبروشين; 1 حبة بصل كبيرة مفرومة ناعم; 5 حبات ثوم مقشر; حبة فلفل اخضر مفروم ناعم; 5 حبات قرنفل; 5 حبات هيل; قرفة زنجبيل ورق غار لومي; ملح فلفل بهار كبسة ماجي حسب الرغبة; 2 كاستين رز مندي منقوع ومغسول تمام; زيت نص كوب او سمنة حسب المتوفر; مكسرات للزينة

ام جود @cook_7839311

بالاردن

كبسة دجاج

المكوّنات

دجاجة او نص حسب عدد الاشخاص
2 حبةبندورة مفروم ناعم
2 حبةجزر وسط مبروشين
1 حبةبصل كبيرة مفرومة ناعم
5 حباتثوم مقشر
حبةفلفل اخضر مفروم ناعم
5 حباتقرنفل
5 حباتهيل
قرفة زنجبيل ورق غار لومي
ملح فلفل بهار كبسة ماجي حسب الرغبة
2 كاستينرز مندي منقوع ومغسول تمام
زيت نص كوب او سمنة حسب المتوفر
مكسرات للزينة

الخطوات

1

نضع الزيت عالنار منضيف الخضرا كلها مع بعض ومنقلب بعدين منضيف البهار والباقة العطرية بعدين منضيف الدجاج ومنقلب للتحمر بعدين منضيف الماء الحامي والملح حسب الرغبة منتركو يغلي ٣٠ دقيقة ليستوي ويمكن ياخد ساعه حسب نوع الدجاج
2

بعدين منشيل الدجاج من قلب المرقة ومنضيف الرز عالمرقة ومنخليها تغلي بعدين منهديها عشر دقائق عنار ناصية بعدين منغطيها بكيس شفاف او سولفان ومنتركها ٧ دقائق وبعدين منقدمها وفيها العافية 😍😍
3

طبعا مامنسى نقلي الدجاج او نحمرو او نتركو بس مسلوق حسب الرغبة