نغسل الدجاجه مزبوط ومننقعها ربع ساعه بخل وليمون بعدين منحطا بطنجرة ومنحط مي غمرها منخليها تغلي ومنشيل الزفرة بعدين منحط المطيبات البصل والقرنفل والهيل والملح والبهارات المذكورة ومنتركو على نار هادية ليستوي

منصفي مرقة الدجاج لكل كيلو رز بدو ٨ كاسات مرقة دجاج

منحمس البصل والثوم والجزر والفليفة بعدين منضيف الرز المغسول والمنقوع نص ساعه ومنحمسن مزبوط منضيف المرقة والبهارات والماجي والفلفل الاسود بعدين منتركهن يغلو بعدين منوطي الغاز ومنتركن على نار هادية ليستوي مع عدم تحريك الرز بملعقة باالشوكة افضل التقليب

منسكب الرز ومنزينو بااجاج والفستق والجزر والبصل ومنقدمو مع سلطة لبن وخيار او سلطة خيار وبندورة حسب مامنفضل وصحه