221. Homemade Saus Tomat Pedas Manis

JE deBloom
JE deBloom @deBloom_5445755
Malang

Sering mendengar info di media cetak dan elektronik tentang proses pembuatan saus tomat yang tidak higinis dan menggunakan bahan-bahan yang tidak seharusnya dikonsumsi manusia. Sedih rasanya . . . Sebagai solusinya saya upayakan untuk membuat sendiri saus tomat untuk kebutuhan sehari-hari. Hasilnya . . . Ternyata malah disuka anak-anak, setiap makan gorengan selalu dikasih saus Ini. Bahkan makan kerupuk juga gak lupa dicocolkan ke saus. Rasanya jadi tenang tanpa harus kepikiran macam-macam. Inspirasi resep dari YouTube, @Mutiara 86 channel, tentunya disesuaikan dengan selera lidah keluarga. Recommended yaaahh 😊 👍

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
10 porsi
  1. 1 kgtomat merah segar yang tebal dagingnya
  2. 100 gramcabe merah segar
  3. 100 grambawang putih, haluskan
  4. 2 sdmtepung maizena, larutkan dengan sedikit ar
  5. 1 sdmgaram dapur, sesuaikan selera
  6. 150 gramgula pasir
  7. 1 ltrair (untuk merebus tomat)
  8. 1 sdmair perasan jeruk nipis
  9. 1 sdmgaram dapur (sesuaikan selera)

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Siapkan dan timbang bahan sesuai resep.

  2. 2

    Didihkan air, rebus tomat, cabe merah, dan bawang putih hingga layu. Angkat dan blender hingga halus (kemasukan sedikit air gak apa-apa, nanti sambil dikeringkan pada waktu memasak). Saring.

  3. 3

    Tuang tomat blender kedalam wajan, masukkan garam, aduk-aduk hingga sedikit menyusut airnya (gunakan api kecil selama proses memasak).

  4. 4

    Masukkan gula dan air jeruk nipis, aduk-aduk. Masukkan tepung maizena cair dan aduk-aduk lagi hingga meletup-letup dan saus mulai mengental.

  5. 5

    Tes rasa, kalau sudah cukup matikan apinya. Panas-panas masukkan kedalam botol gelas. Segera tutup botol kalau uap panas sudah hilang. Simpan di tempat yang sejuk.

  6. 6

    Ini hasil jadinya Homemade Saus Tomat Asam Manis siap disajikan. Selamat mencoba... Happy Cooking😊

  7. 7

    Warnanya cantik, merah cerah alami...

  8. 8
  9. 9
  10. 10
  11. 11

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (6)

Ditulis oleh

JE deBloom
JE deBloom @deBloom_5445755
pada
Malang
Dear BACOOLS (baking & cooking lovers), I just wanna share my wonderful experiences when exploring my kitchen, gak selalu berhasil koq, sering juga gagal kalau lagi "bad mood" 😊 Biar nambah kaya pengalaman, so, just follow me on instagram as @madamjundi😊 Let's break the limits! Berbagi itu gak mengenal batas kan ... Dan maaf, mungkin kalau sekiranya saya share resep kelupaan gak nyebut sumbernya, bisa jadi karena saya menemukan resep itu dari banyak sumber tapi komposisi resep sama, sehingga bingung nih harus nama siapa yang saya tulis. Atau bisa juga, saya dapat resep dari teman, saudara, atau anak-anak, yang mereka gak kepikiran nyatet penulisnya. Saya tetap hargai hak cipta resep 👍All recipes have been tested and all photos are originally mine ... Dan semua resep yang saya share disini sudah melalui uji dapur saya beserta foto hasil jadinya, tentunya menggunakan kamera saya sendiri seadanya, meski gak sebagus hasil jepretan sang Profesional. Mohon dimaafkan kalau slow respon, karena saya banyak mbolang keluar, sehingga kadang tidak sempat buka Cookpad tersayang ini. I am so happy to be here with you, really . . . 😍❤ 😊Silahkan juga kunjungi youtube channel saya Madam Jundi untuk tutorial masak dan lainnya https://www.youtube.com/channel/UCMVpCWmzscCl9fZuH-ibI3g?view_as=subscriber
Lebih banyak

Resep Serupa