Bahan-bahan

45 menit
34 porsi
  1. Bahan Hijau :
  2. 240 grtepung protein sedang/rendah
  3. 200 grgula
  4. 60 grkanji
  5. 197 grkelapa parut jadikan santan@657+50gr
  6. 1/2 sdtgaram
  7. 1/2 sachetvanili /daun pandan@1-2 lmbr diblender dg santn diatas
  8. pewarna hijau muda dan tua
  9. Bahan Putih :
  10. 68 grTepung beras
  11. 37 grtepung kanji
  12. 1 3/10 sdtgaram
  13. 308 grkelapa parut dijadikan santan 500gr
  14. 34 bhmika
  15. Straples, dandang dan cetakan talam

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Campur bahan kering semua (tepung,garam,kanji,gula,)

  2. 2

    jika pake vanili campur jg, jika tidak blender daun pandan dg santan dibahan hijau

  3. 3

    panaskan santan,campur pandan blenderan beri pewarna hijau tua+hijau muda secukupnya

  4. 4

    Tuangkan ke tepung bahan hijau aduk rata dan tuangkan 3/4 kecetakan talam,kukus 10mnt

  5. 5

    sambil menungu matang yang bahan hijau..panaskan santan bahan putih sampai hangat, jika sudah tuangkan kedalam tepung bahan putih aduk rata..jangan dituang semua santanya sisakan setengahnya. panaskan kembali santan sisa agak panas dari yang pertama dan tuang keadonan putih aduk rata

  6. 6

    jika sudah matang adonan hijau tuangkan adonan putih diatasnya dan masak 10mnt...

  7. 7

    sambil menunggu matang tata mika..jika sudah matang ceplokkan kemika jadinya seperti gambar diatas,,jadilah talam hijau luqmanyana

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Kue Luqmanyana
Kue Luqmanyana @cook_2563657
pada
juraganan,grogol utara,kebayoran lama,jakarta selatan
suka bikin kue basah.
Lebih banyak

Komentar (21)

Festi Febrica
Festi Febrica @cook_5457372
Untuk santan bahan hijau,657 + 50 gr mksdnya 707 gr dr klapa 197 gr kn?

Resep Serupa