Mie Ayam Ala Gerobak
Siapa yg ga suka sama mie ayam.. Apalagi mie ayam yg dijual abang abang gerobak ya buibu.. Saya penggemar berat kudapan satu ini, tapi berhubung kalo kebanyakan jajan sekarang agak ngeri sama higienitas bahan dan proses pembuatannya, kenapa tidak buat sendiri.. Percaya deh rasanya ga kalah sama buatan abang abang gerobak, malah suami saya lebih suka yang buatan sendiri ;)
Mie Ayam Ala Gerobak
Siapa yg ga suka sama mie ayam.. Apalagi mie ayam yg dijual abang abang gerobak ya buibu.. Saya penggemar berat kudapan satu ini, tapi berhubung kalo kebanyakan jajan sekarang agak ngeri sama higienitas bahan dan proses pembuatannya, kenapa tidak buat sendiri.. Percaya deh rasanya ga kalah sama buatan abang abang gerobak, malah suami saya lebih suka yang buatan sendiri ;)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cara membuat topping ayam : rebus ayam fillet, cincang atau potong kotak kotak, sisihkan
- 2
Haluskan : bawang merah, bawang putih, merica, jahe
- 3
Siapkan wajan, masukan minyak untuk menumis secukupnya, masukan bumbu halus, aduk hingga wangi, masukan bawang daun, daun salam, lengkuas, ayam fillet. Tambahkan air sekitar 300ml. Masukan kecap, saus tiram, garam, gula, penyedap, aduk aduk hingga meresap, koreksi rasa, sisihkan.
- 4
Minyak bawang : tuang 100 ml minyak ke dalam wajan, langsung masukan bawang merah dan putih cincang, masak hingga kekuningan (api jangan terlalu besar supaya tidak gosong). Setelah matang, sisihkan.
- 5
Cara penyajian : siapkan mangkok, tuang 2 sdt minyak bawang, sedikit merica dan kecap asin di dalam mangkok
- 6
Rebus mie dan sawi hijau, ini mie yang saya gunakan,
- 7
Setelah mie dan sawi matang, masukan ke dalam mangkuk, aduk aduk, kemudian beri topping ayam di atasnya. Supaya lebih berasa 'mie gerobak'-nya bisa ditambahkan saus sambal yang dijual di pasar ala mie gerobak, tapi untuk alasan kesehatan boleh di skip. Selamat mencoba..
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)