Lemper Abon Sapi

Name: Lemper Abon Sapi
Yield: 13 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 cups beras ketan putih, (160 gram/cup); 270 ml santan kental, saya tambah 200ml air; 3 lembar daun salam; 1 buah daun pandan, potong-potong; 1 1/2 sdt garam; secukupnya lidi, untuk menyemat; secukupnya daun pisang, untuk membungkus; bahan isi:; secukupnya abon sapi siap pakai

Fitri Sasmaya @fitrisasmaya

NSW Australia

Resep lemper ini saya dapat dari ibu saya, takarannya saya sesuaikan dengan bahan yang tersedia di sini. Membuat lemper tradisional ini sedikit ribet. Tapi bisa awet sampai beberapa hari karena di kukus beberapa kali. #resepfitsas #resepfitsas_snackkukus

Lebih banyak

Lemper Abon Sapi

Fitri Sasmaya @fitrisasmaya

NSW Australia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

90 menit

13 porsi

3 cupsberas ketan putih, (160 gram/cup)
270 mlsantan kental, saya tambah 200ml air
3 lembardaun salam
1 buahdaun pandan, potong-potong
1 1/2 sdtgaram
secukupnyalidi, untuk menyemat
secukupnyadaun pisang, untuk membungkus
bahan isi:
secukupnyaabon sapi siap pakai

Tersimpan

Cara Membuat

90 menit

1

Siapkan semua bahan
2

Cuci beras ketan, tiriskan. Lalu kukus selama 20menit.
Rebus santan beri daun salam daun pandan dan garam. Tunggu mendidih. Matikan api. Masukkan beras ketan kukus tadi. Aduk-aduk
3

Biarkan semua santan terserap oleh beras ketan. Lalu kukus selama kurang lebih 30 menit atau sampai ketan matang
4

Ambil satu centong(pakai centong nasi) ketan kukus tadi, beri isian 1 sdm abon sapi. Gulung. Semat ujung-ujungnya.
5

Kukus lemper selama 10-15 menit. Siap disajikan
Ps : lemper saya ini lebih empuk dibanding lemper yang dijual dipasar tradisional mungkin karena saya banyakin air santannya. oh iya jadinya 13 buah, Saya buat agak kecil panjang, menyesuaikan dengan daun. (Sayang kalau daun kebuang)

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Fitri Sasmaya @fitrisasmaya

pada 15 Oktober 2015 22.01

NSW Australia

Senang dengan baking dan cooking | penulis buku “Delicious Recipes” |Terimakasih 104K followers saya🙏 , semoga resep yang saya share bermanfaat | untuk resep yang lain bisa lihat di IG saya @fitrisasmaya @resepfitsas . Terimakasih 🙏Hastags:#resepfitsas #resepfitsas_cake #resepfitsas_snackkukus #resepfitsas_snackgoreng#resepfitsas_dagingsapi #resepfitsas_roti #resepfitsas_donat#resepfitsas_rollcake #resepfitsas_dagingayam #resepfitsas_bakso #resepfitsas_brownies #resepfitsas_kuekering #resepfitsas_mie #resepfitsas_minuman#resepfitsas_glutenfree #resepfitsas_pastry #resepfitsas_dessert#resepfitsas_lauk #resepfitsas_pempek#resepfitsas_Sayuran #resepfitsas_Nasi#resepfitsas_Selai #resepfitsas_Telur#resepfitsas_Dumpling #resepfitsas_japas #resepfitsas_Soto#resepfitsas_Cupcake#resepfitsas_Kambing#resepfitsas_Pasta#resepfitsas_Seafood#resepfitsas_snackteflon

Lebih banyak

Komentar (4)

TLeinawati @tleinaw

05 Februari 2019 16.04

Kalo pakai kara 65 ml takarannya gmnya

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya