Chiken black pepper/ayam lada hitam

Michico Octavian
Michico Octavian @Michicooctavian
Cipete,Jakarta Selatan

Ngiler banget lihat ayam lada hitam emak nya olip,kebetulan punya stok ayam di kulkas langsung deh di bikin asli ini enak banget tanpa nasi pun juara rasa nya gk kalah sama yang di resto" favorit itu 😘
Source:olivia astri

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 ekorayam,potong agak kecil&cuci bersih
  2. 5 buahcabe hijau besar,iris serong
  3. 2 buahcabe merah keriting,iris serong
  4. 3 buahrawit merah,iris serong *optional
  5. 2 buahbawang bombay ukuran kecil,iris agak besar
  6. 4 siungbawang putih,geprek&iris
  7. 1 sdmlada hitam,giling kasar
  8. secukupnyaminyak goreng
  9. secukupnyaair
  10. secukupnyakecap manis,saos sambal&saos tomat
  11. secukupnyagaram&kaldu bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Didihkan air kemudian masukan potongan ayam bila kotoran nya sudah keluar buang air perebusan bilas ayam&ganti dengan air yang baru tambahkan garam&1 siung bawang putih kemudian rebus kembali sampai ayam empuk kemudian tiriskan

  2. 2

    Panaskan minyak goreng secukupnya tumis ayam sampai berkulit kemudian masukan irisan cabe keriting,rawit,bawang putih&bawang bombay masak sampai bawang harum

  3. 3

    Tambahkan saos tomat,saos sambal,kecap manis&lada hitam aduk rata tambahkan air sampai ayam terendam kemudian masak sampai air menyusut beri garam&kaldu bubuk tes rasa terahir tambahkan irisan cabe hijau masak sampai air mengering

  4. 4

    Bila air sudah mengering matikan api&salin ayam lada hitam ke mangkok

  5. 5

    Ayam lada hitam siap di sajikan😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Michico Octavian
Michico Octavian @Michicooctavian
pada
Cipete,Jakarta Selatan
extraordinary woman 😇urang awak ❤suka mencoba resep² masakan tiap daerah di indonesia 😊Terima kasih sudah nyobain resep² saya & terima kasih banyak kiriman recook nya ❤❤
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa