Perdana bikin roti sobek, kasur, sisir, atau apalah namanya. Terharu deh liat hasilnya, lembuuut banget. Duluuu sekali pernah bikin roti, udah nguleni sampai pegal, tetap saja matengnya keras, bahkan ga bisa digigit. Sedih dan cukup membuatku trauma hingga bertahun2 tidak mau bikin roti lagi. Kemarin tetiba pengen nyoba bikin, dan alhamdulillah berhasil. Kata yg udah nyoba sih enaaakk.. Ini pake resep Killer Soft Bread by ci Tintin Rayner. Oke banget ni resep👌proofing adonan cuma sekali, jadi ga kelamaan bikinnya.

Resep by tintin raynerSource by meRoti andalan gak pakai lama cukup 1 kali proofing favorit sekali nikmati dengan glaze tiramisu euuh endul 🥰

18092017~Ini roti perdana sy dan berhasil seneng kan? Seneng lah yaa 😂. Cookmark resepnya mbak Merry Andriani udh lama banget,cm baru dieksekusi setelah mixer spiral sy ketemu,karna sy gak sanggup ngulen pake tangan. Beberapa resep yg sy baca,tidak tercantum berapa lama waktu pemanggangan roti,secara ini pertama kali buat,jdi takut gagal. Akhirnya sy googling, beberapa artikel menyebutkan kalo roti membutuhkan waktu pemanggangan yg lebih sedikit dri pada cake, cm 20-30 menit 220-260°c tergantung ukuran roti dan jnis kulit yg diinginkan. Awalnya sy panggang 20 menit aja,karna ngerasa kurang jdi sy tambah 10 menit lgi. Sy pake otang,rak tengah,api sedang hampir besar,30 menit. 1 resep ini sy bagi jdi 8,next kalo buat lagi mungkin sy bagi jdi 16 aja biar ukuranya lebih kecil dan matengnya lbh bagus. Karna makan 1 sobek aja rasanya kyk makan 1 piring 😂. Curhatnya lama ya? Yuuk aah,,😉Note: kecoklatan permukaan roti tergantung olesannya dan oven. Sy pernah ngolesnya cm pake susu aja,gak pake kutel jdi warnanya agak pucet. Trus,kalo pake otang bisa pake rak bawah sebentar trus pindah ke rak tengah biar permukaannya matang jg. Kalo sy biasanya langsung rak tengah biar atasnya mateng tp bawahnya gak gosong. Monggo dikenali karakter oven masing2 ya moms,,😘😉

Resep asli dari dapurnya Ci Amei, killer soft bread. Berkali-kali bikin roti di musim dingin jarang yg sukses. Roti gak bisa ngembang sempurna. Tapi setelah ketemu resep ini, alhamdulilah makin pede baking rotinya. Selain resepnya jaminan mutu, ternyata cuaca musim panas juga besar pengaruhnya. Aku bikin 2x resep, jadinya 25 roti sobek di loyang diameter 28 cm. Baru keluar oven anget2 udah ludes diserbu rakyat banyak. I'm a happy baker 😍

Bismillaah. Moms, meskipun ramadhan kali ini semua kegiatan hanya bisa kita lakukan di rumah, tidak berarti ia menjadi tak seru. Semua tergantung dari bagaimana kita menjalaninya dan seberapa ikhlas kita beribadah sebagaimana ramadhan-ramadhan ditahun sebelumnya. Banyak hal-hal positif dan menyenangkan yang dapat kita hasilkan di rumah, salah satunya baking mem-baking 😌Kali ini baking-an roti ini saya recook dari mba Made Utami. MasyaAllaah, kali pertama dan berhasil Alhamdulillaah. Untuk isian saya pakai sesuai selera yaitu meses.#FestivalRamadhanCookpad#DiRumahAja#KeDapurAja#CookpadIndonesia#MasakItuSaya

Di rumah pada suka makan roti....terus cobain resepnya mb @Made Utami.... Alhamdulillah roti nya lembut banget....

Suka liat postingan suhu2 cookpad tentang si roti killer soft bread ini, jadi ikut2an tertarik buat juga. Sengaja saya kasih isi, soalnya kurang suka makan roti polosan. Isi bisa diganti sesuai selera ya. Mau polos juga silahkan.

Akhirnya ketularan juga racun KSB ala Victoria Bakes. Karena bikinnya lg ngga buru2 jadi 2x proofing. Sebenernya sih 1x proofing aja juga udah lembut dan menul2 rotinya, seratnya panjang pula. i looooveeee this recipe!!

Roti sobek pake resep donat (killer soft bread) yg uda pernah eike post.

Saya buat roti ini (pada foto ) 2 kali resep yang saya tulis ya .. Jadi 21 pcs.Sumber resep : mbak @4nisatur_Raehan#GenkPejuangDapur#CookMemberPeDa3_Anisa#GenkPeDa_Eksis#Cookpadcommunity_Palembang#Cookpadcommunity_Lampung

Anakku sukaa sekali makan roti. Buat lah yang simpel...rasa enak lembut