Paradicsomos káposzta
Gyerekkorom egyik kedvenc étele. Annyira, hogy amikor az első gyermekemmel voltam állapotos, minden héten elkészítettem és ezt fogyasztottam. Hidegen, melegen egyformán kellemes, enyhén savanykás, édeskés ízű étel. Általában fasírttal vagy sült oldalassal párosítva nagyon finom. Ma, miután nagyon meleg van, és ilyenkor nem kívánom a húst, ez most elmaradt.
Paradicsomos káposzta
Gyerekkorom egyik kedvenc étele. Annyira, hogy amikor az első gyermekemmel voltam állapotos, minden héten elkészítettem és ezt fogyasztottam. Hidegen, melegen egyformán kellemes, enyhén savanykás, édeskés ízű étel. Általában fasírttal vagy sült oldalassal párosítva nagyon finom. Ma, miután nagyon meleg van, és ilyenkor nem kívánom a húst, ez most elmaradt.
Elkészítés
- 1
Megtisztítom a vöröshagymát és apró kockákra vágom. A káposztát alaposan megmosom folyóvízben, és 8-10 mm-es csíkokra darabolom.
- 2
A főzőedényben felforrósítok 2 evőkanálnyi zsírt és megfuttatom benne a köménymagot. Ez csak egy percnyi ideig tart. Nem használok őrölt köménymagot, mert szeretem, amikor a szétroppantott köménymag íze szétárad a számban.
- 3
Hozzáadom a kockára vágott hagymát, sót hintek rá és párolom néhány percig. Utána rádobom a káposztát, jól összeforgatom és felöntöm annyi vízzel, hogy ellepje.
- 4
Mikor már majdnem megfőtt, hozzáadom a paradicsom pürét. Én jó paradicsomosan szeretem, érdemes apránként hozzáadni, mert lehet, hogy elég kevesebb is. Ízlés szerint.
- 5
Két evőkanál zsírt felolvasztok, hozzáadok két evőkanál finomlisztet és gyenge, világos rántást készítek. Felöntöm vízzel és a káposztához öntöm, folytonos kevergetés mellett. Egy kicsit rotyogtatom, megkóstolom és ízlés szerint még sót, borsot és egy kevés cukrot adok hozzá.
- 6
Végül néhány percig még forralom, aztán leveszem a tűzről. Lefedem és legalább fél órát állni hagyom, hogy az ízek összeérjenek.
Hasonló receptek
-
Paradicsomos káposzta Paradicsomos káposzta
Édeskés, picit savanykás ízét a paradicsomos ételeknek nálunk a család apraja-nagyja szereti. 🍅😍
-
Édesebb paradicsomos húsgombóc, joghurttal Édesebb paradicsomos húsgombóc, joghurttal
A meleg időben jól esik a szervezetnek egy savanykás, édeskés íz. A joghurttal selymes, lágy ízűvé tehetjük.
-
Paradicsomos káposzta Paradicsomos káposzta
Savanyúságnak raktam el káposztát és abból félretettem 1 kilót, amit paradicsomosan készítettem el, fasírttal. A fasírt receptjét korábban már posztoltam.Rántás nélkül készült, és egyáltalán nem hiányzott belőle.
-
Paradicsomos káposzta Paradicsomos káposzta
Ahány ház, annyi szokás.Tartja a közmondás. 😊Én így készítem a paradicsomos káposztát. Pörkölttel, fasírttal vagy tükörtojással szoktam tálalni.
-
Paradicsomos káposzta Paradicsomos káposzta
Nagyon szeretjük, bár most először konzerv káposztából készítettem. Igazából sokkal hamarabb elkészült, és a családnak is nagyon ízlett. #keresett #2019
-
Paradicsomos káposzta Paradicsomos káposzta
Még a nagymamámtól tanultan ezt az egyszerű hidegen-melegen fogyasztható ételt. #csaladirecept
-
Paradicsomos káposzta sült oldalassal Paradicsomos káposzta sült oldalassal
Kiváló ebéd. :)
-
Húsos paradicsomos káposzta Húsos paradicsomos káposzta
Füstölt csülökkel és sertés comból készítettem nagyon finom főleg ha igazi frissen sült meleg kenyérrel kerül az asztalra Zsanette módra #2019#azenkönyvem
-
Paradicsomos káposzta sült hússal Paradicsomos káposzta sült hússal
#családireceptGyerekkorom kedvence, sokszor csak magában ettem hús nélkül. 😀
-
Paradicsomos káposzta Paradicsomos káposzta
Sült húsokhoz, fasírthoz és sült oldalashoz ajánlom. :) #2019
-
Bazsalikomos, paradicsomos káposzta főzelék Bazsalikomos, paradicsomos káposzta főzelék
Könnyed, savanykás főzelék. Jól illik a fokhagymával, hagymával ízesített húsok mellé. -
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek