Los canelones de mi tía

papasandinas
papasandinas @cook_1396836
capital federal, argentina

nada se compara con entrar a una cocina y sentir el aroma de algún plato que te preparanban cuando eras solamente un niño, bien hoy te paso la receta de los canelones de mi tía!!!!!!!

Los canelones de mi tía

nada se compara con entrar a una cocina y sentir el aroma de algún plato que te preparanban cuando eras solamente un niño, bien hoy te paso la receta de los canelones de mi tía!!!!!!!

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

  1. para los panqueques
  2. 1 lleche
  3. 5huevos de gallina feliz
  4. 350gr/400 gr de harina común
  5. sal
  6. 4 cucharasaceite
  7. para el relleno
  8. 1kilito y medio de ricota
  9. 400 grsmuzzarella
  10. 350 grspanceta ahumada
  11. sal
  12. pimienta negra

Paso a paso

  1. 1

    Alguna vez hiciste panqueques? bueno si esta es tu primera vez presta atención que es muy fácil

  2. 2

    En un recipiente profundo mezclas todos los ingredientes del panqueque, cuando todos se hicieron amigos lo guardas en la nevera por media hora.

  3. 3

    Ahora necesitamos una panquequera de teflón y si esto asegurara el éxito rotundo!!, rocias con un poco de aceite en spray y volcas sobre la misma un cucharón mediano de la mezcla, que cubra todo el recipiente, cuando empiea ha hacer las primeras burbujas con mucho cuidado despegas el borde con la espátula y das vuelta!, cocinas dos minutos y al plato!

  4. 4

    Seguramente el primero se va a romper! no te desilusiones! a partir del segundo la cosa se pone mejor y cuando llegas al número 15 ya los vas a poder hacer saltar y dar vuelta en el aire! yes animo! es solo cuestión de práctica-

  5. 5

    Dato importante hay que hacerlos finitos!, y siempre si calculas 3 por persona, hace unos cuantos de más porque es muy dificil resistir la tentacion de comer alguno con dulce de leche!!!!!!

  6. 6

    Vamos con el relleno? que hacemos ?

  7. 7

    Simplemente cortamos la panceta en cubitos y la mozzarella también mezclamos con la ricota, maquillamos con sal, pimienta y si queres un toque de nuez moscada! mi tía le ponia!

  8. 8

    Armamos los canelones, los dejas reposar en la heladera mínimo dos horas, acomodas en una placa de horno: primero un poco de salsa de tomate, los canelones, salsa de tomate y por último salsa blanca todo al horno!!

  9. 9

    Hasta la próxima, buen provecho!!!

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
papasandinas
papasandinas @cook_1396836
capital federal, argentina
Holaaaaaaaaaaa, soy Madame Papin: madre , cocinera, comercializadora de papines andinos y hortalizas seleccionadas, estudiosa del alimento, por ejemplo para quienes cocino? recitales de musica, Fundacion Argeninta, actores, eventos privados y para todo el que se quiera sentar a mi mesa, claro si ese dia tengo ganas de cocinar!!cocinar es terapeutico y un acto de amor , nunca lo olviden! y ahora.... a las cacerolaspodes ver lo que hago y seguirme en fb madame papin, instagram @madamepapin, mi canal en youtube madamepapin, mi blog en www.ronniearias.com
Leer más

Comentarios

Recetas similares