Terong penyet super pedas

Ernita Nurliani
Ernita Nurliani @cook_5036392
Lahat, Sumatera Selatan

Mau masak tapi bingung, pengen yang pedes2 jadi bikin deh terong penyet ini. Enak banget :)

Terong penyet super pedas

Mau masak tapi bingung, pengen yang pedes2 jadi bikin deh terong penyet ini. Enak banget :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgterong ungu
  2. 15cabe merah keriting
  3. 5cabe hijau
  4. 10cabe rawit
  5. 4 siungbawang merah
  6. 3 siungbawang putih
  7. 1tomat
  8. SecukupnyaAir jeruk
  9. 1/2sambal terasi
  10. SecukupnyaGaram
  11. Secukupnyagula merah
  12. Secukupnyamsg (opsional)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci terong, belah dua jangan sampai putus. Kemudian tabur dengan garam secukupnya.

  2. 2

    Goreng terong hingga layu dan kecoklatan.

  3. 3

    Goreng semua cabe, bawang, tomat, dan terasi hingga harum.

  4. 4

    Ulek kasar cabe, bawang, tomat. Kemudian tambahkan garam halus, gula merah, dan msg. Koreksi rasa.

  5. 5

    Tuangkan cabai di atas terong sambil di penyet menggunakan ulekan, jangan sampai hancur.

  6. 6

    Terong penyet siap untuk disantap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ernita Nurliani
Ernita Nurliani @cook_5036392
pada
Lahat, Sumatera Selatan

Komentar

Resep Serupa