Brownies Cadas Istimewa

25 orang berencana membuat resep ini
Ayoen Ungtsa
Ayoen Ungtsa @ayoen_ungtsa
Blitar - Jakarta

Banyak dapet resep brownies,,tapi ini yang paling enak. Ga kalah deh sama yang lain..nyoklat abis!

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
30 porsi
  1. 6 butirtelur
  2. 225 grgula pasir
  3. 1 sdtvanili
  4. 1/2 sdtgaram
  5. 1 sdtemulsifier (SP/Ovalet)
  6. 125 grterigu
  7. 50 grcoklat bubuk
  8. 175 mlminyak goreng
  9. 100 grDCC (dark cooking chocolate)
  10. 2 sachetSKM coklat
  11. Frosting:
  12. 50 grDCC
  13. 1 sdtminyak goreng
  14. secukupnyachocholate chip

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Lelehkan DCC dengan minyak goreng, kemudian sisihkan, biarkan dingin

  2. 2

    Campur bahan kering, tepung terigu dan coklat bubuk kemudian ayak

  3. 3

    Kocok telur hingga sedikit memgembang, kemudian masukkan gula pasir, garam, emulsifier dan vanili kemudian kocok lagi hingga mengembang dan kental. Jika menggunakan mixer langkah ini cukup dengan 5 menit

  4. 4

    Masukkan bahan kering yang telah tercampur kedalam adonan

  5. 5

    Masukkan coklat yang telah dilelehkan kedalam adonan, campur hingga rata menggunakan spatula

  6. 6

    Bagilah adonan diatas menjadi tiga bagian, adonan 1, adonan 2 dan adonan 3

  7. 7

    Ambil satu dari tiga bagian tersebut, kemudian masukkan SKM dan campur rata (adonan 1)

  8. 8

    Siapkan loyang yang sudah diolesi mentega, kemudian masukkan adonan 2, kukus hingga 10 menit

  9. 9

    Masukkan kembali/ timpa dengan adonan 1 (dicampur dengan SKM), kemudiankukus 10 menit. Untuk memasukkan adonan ini usahakan tidak mengangkat loyang jauh dari api, lebih baik loyang masih diatas panci, supaya adonan yang telah dikukus sebelumnya tidak kempes.

  10. 10

    Masukkan kembali/ timpa dengan adonan 3 yang terakhir, kemudian kukus hingga matang ( 20 menit).

  11. 11

    Siapkan bahan untuk frosting, lelehkan DCC dengan minyak goreng, biarkan hangat

  12. 12

    Setelah brownies matang, keluarkan perlahan dari loyang, siram dengan lelehan DCC dan taburi chocolate chips

  13. 13

    Brownies cadas siap dinikmati bersama orang teristimewa ;)

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Ayoen Ungtsa
Ayoen Ungtsa @ayoen_ungtsa
pada
Blitar - Jakarta
The laboratory for my #wikendeksperimen ...simply homey delicacies, let's enjoy... :)
Lebih banyak

Resep Serupa