Bandeng asap homemade

Selamat pagi Cookpaders, kalau hari Minggu seluruh keluarga (kecuali ratu dapur tentunya) bangunnya santai agak siangan, pasti pas deh kalau sarapannya dengan ikan asap.Ikan asap memang butuh waktu agak lama dalam pengasapan (dan pemanggangan). Walau begitu sebenarnya prosesnya mudah sekali, ikan segar dengan bumbu sedikit garam, lalu diasap (dipanggang sekaligus diasap) dengan metode ditambahkan beras dan sedikit minyak goreng selama sejaman di wajan atau panci (saya hanya menggunakan api kecil) hingga lele berwarna kecoklatan. Dan dalam sekejap jadi deh ikan asap yang harum, gurih dan sedap menggiurkan selera.Untuk ikan asap ini bisa dipakai hampir semua jenis ikan, walau untuk kali ini, aku memakai ikan lele yang mudah didapat serta terjangkau.Dan lele asap ini pun sudah enak dimakan langsung dengan sambal dan lalapan. Walaupun begitu lele asap ini tambah enak diolah lagi menjadi mangut lele, dll.Ikan lele inipun 3x24 jam didiamkan di suhu ruang masih dalam kondisi baik (awet).Yuk mari mencoba bermain asap, karena dimana ada asap disitu ada ikan asap 🤭Source pawon'e ibuh @kikynovhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/3025954-bandeng-asap-homemade?ref=search_tab&find_method=inspiration_feed#KelasInspirasi_IkanAsap#IkanAsap#LeleAsap#IkanAsap_Simpel#IkanAsap_Homemade#CookpadCommunity_Solo#WongSoloMasak#MasakItuSaya#CookpadIndonesia#Resep_RhymerwidKitchen#GoldenBatikApron

Liat postingannya mbak kikynovia di ig jadi pengen nyoba buat ikan asap sendiri. Di cookpadnya mbak kikynovia dijelasin step by step.Untuk wajan saya menggunakan wajan tanah jadi lebih mudah dibersihin 😀Wanginya mantap tapi asapnya memenuhi seluruh dapur😂😂

Penasaran dengan cara membuat ikan asap khususnya ikan tongkol,karna jarang orang jual ikan asap ini di daerahku,dan kalaupun ada harganya tergolong mahal. Ternyata ada cara bikin tongkol asap yang tidak membutuhkan bahan yang banyak, simple dan kita bisa membuatnya dengan mudah dan rasa sama saja dengan ikan asap yang dijual orang2.Resep dan cara membuat ikan asap ini aku dapat dari saudara yang tinggal di sidoarjo.#PejuangGoldenBatikApron#Minggu01#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunityBanjarmasin#CookpadCommunity_Borneo

Dapat oleh-oleh bandeng asap dari sidoarjo, yang satu sudah dimasak kuah santan yang ini dimasak simpel saja. Karena sudah ada sambal petis didalamnya tinggal tambah bumbu walaa jadilah resep ini

Assalamu'alaikum Warahmatullahi Wabarakatuh.....Hasil dari rasa penasaran saya terhadap ikan asap....Alhamdulillah dapat pengalaman dari rasa penasaran itu....Sekarang sy bisa paham cara membuat ikan asap homemade...#MeolahCaruan_EsaUtutSabeIjau#IkanAsapCabeHijau#KulaEtamCocok#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Tarakan#PekanPosbar#IkanAsap

Kemarin suamiku pulang dinas dari Surabaya, dia bawa oleh2 ikan bandeng asap, saya bingung ini ikan mau diapain, suami reequest minta bandeng asapnya dimasak kuah santan

Kebetulan kemarin pas pergi ke rumah teman di gresik, diberi buah tangan bandeng otak otak dan bandeng asap tanpa duri , otak otak nya udah habis tinggal bandeng asap nya yang masih, pas banget sama tema minggu ini...dengan resep aneka ikan asap... Langsung aja ya#CoboyMaBarIkanAsap_UpikAgustia#Coboy_MakeMeHappy#PekanPosbar#IkanAsap#CookpadCommunity_Surabaya

Kalau di tempat saya, pindang itu sama dengan diungkep. Dan kebanyakan masak pindang identik dg ikan laut. Bisa langsung disantap atau digoreng lagi juga enak. Tapi karena ikan bandeng terkenal dg tulang yg banyak terkadang orang memilih untuk dipresto. Tapi menurut saya dimasak seperti ini pun tetap enak 😊 #PejuangGoldenApron2 #DiRumahAja

Karena udah bosen cuman disambel aja, dan udah lama juga nggak makan kotokan, jadinya bandeng asapnya dimasak kotok aja.Saya sukanya dimix tewel tahu tempe juga, lebih mantap kalo ada petenya, tapi sayangnya yg doyan pete cuman saya, anak dan suami anti pete, bau kata mereka hihihi.Padahal bundanya ama pete doyan.Oh iya selain bandeng asap, bisa juga pake ikan asap yang lain, seperti pari asap (iwak pe), mujaer asap, lele asap, dkk.

BismillahAnak" paling suka kalo ikan bandeng nya di olah kyk gini, makannya gak ribet.. sama tulang"nya pun bisa kemakan semua ^^

Jadi nostalgia waktu masih kecil, sering banget bikin bandeng bakar ini bareng mama pake wajan. Dengan bahan seadanya bikin lahap makan, walaupun berduri tapi tetap enakFyi, Minyak jelantah adalah minyak yang telah digunakan lebih dari dua atau tiga kali penggorengan (Wikipedia)Pekan ini yuuk kita eksplorasi berbagai resep dan sensasi rasa masakan berbahan ikan air tawar yang lezat dan bergizi.#KulaEtamCoCoK#KulaEtamCoCoK_ikanairtawar#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_Samarinda#MasakanIndonesiaIkanLokal#PilihMasakUntukBangsa

Bingung mau masak apa dengan bandeng asap ini. Resep sederhana recook ini bisa banget ditiru untuk segala suasana. Mangut ini selain bandeng asap bisa diganti dengan Lele atau ikan lainnya.