Bahan-bahan

30 menit
4 porsi
  1. 250 gramudang ukuran sedang
  2. 200 gramfillet kakap
  3. 200 gramcumi potong kotak
  4. 1 buahtofu, potong2
  5. 5 lembarpok coy atau sawi putih,potong2
  6. secukupnyaJamur inoki atau apa saja
  7. 10 bijirawit merah utuh
  8. 3 batangserai
  9. 5 lembardaun jeruk
  10. 2 buahjeruk nipis ambil airnya
  11. 1 sdmebi
  12. 3 siungbawang putih
  13. 30 gramcabe merah kering (buang bijinya rendam air panas)
  14. 1 ruaslengkuas memarkan
  15. 2 sdmminyak ikan
  16. 2 literkaldu udang (dibuat dr rebusan kulit n kepala udang)
  17. secukupnyadaun ketumbar(tdk ada jd saya pakai daun kemangi)

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Goreng bawang putih, cabe kering & ebi sampai matang, blender beserta minyaknya

  2. 2

    Didihkan kaldu udang, masukkan bumbu yg sdh diblender, tambahkan lengkuas, daun jeruk & serai.

  3. 3

    Masukkan udang,cumi, kakap, tofu, cabe rawit utuh, jamur & pok coy/sawi putih, bubuhi garam & gula secukupnya, masukkan, kecap ikan & terakhir air jeruk nipis. Taburi daun ketumbar yang sudah di petiki daunnya, siap dihidangkan panas2

  4. 4

    Note: jenis isi & sayuran bisa dipilih sesuai selera, silahkan berkreasi 😊

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (2)

Nofia Fajar Putriana
Nofia Fajar Putriana @nofiafp
Mbk,ada opsi lain selain kaldu udang? Aku alergi udang mbk.

Pencarian Teratas di

Ditulis oleh

Susi Agung
Susi Agung @cook_2626288
pada
fulltime mommy, love simple baking and cooking. Resep lain bisa dilihat di intagram: @susie.agung
Lebih banyak

Resep Serupa