Sebelumnya ijinkan saya untuk memperkenalkan salah satu hidangan khas Kalimantan Selatan ini. Iwak yang berarti ikan, kata Kering yang disandingkan dengan iwak sering kali diartikan masyarakat Banjar sebagai ikan asin. Sedangkan betanak atau behampap yaitu masak santan. Jadi, secara keseluruhan dapat diartikan Ikan Asin Masak Santan.#MasakanKhasBanjar#MasakanKhasKalimantanSelatan#Cookpadcommunity_Kalsel

Assalamualaikum..Bismillah..Alhamdulillah..semoga Allah SWT senantiasa memberikan kita kesehatan, melimpahkan berkahNya dan melancarkan semua aktivitas kita dan untuk yang sedang sakit semoga diberi kesabaran dan segera sehat..Aamiin..🤲🏻Ini adalah salah satu hidangan khas Kalimantan Selatan. Iwak yang berarti ikan, kata Karing yang disandingkan dengan iwak seringkali diartikan masyarakat Banjar dengan ikan asin.Sedangkan betanak yaitu masak santan.Jadi secara keseluruhan dapat diartikan Ikan Asin Masak Santan..Source : @wrhmunaUntuk resep asli bisa disinihttps://cookpad.wasmer.app/id/r/15341079#MasakanDaerahku#CookpadCommunity_Kalsel

Masakan ini khas Banjarmasin, biasa ikannya ikan asin haruan atau gabus yg dipotong cara di garih(Garih Betanak)tp boleh ikan asin apa aja karna selera kita beda2😊. Betanak itu artinya di rebus dn khusus masakan ini direbusnya harus dengan air santan. Buah asamnya dengan belimbing tunjuk(belimbing wuluh),tp boleh di ganti dengan buah tomat atau sejenisnya. Berhubung aku pake ikan asin tengiri bukan gabus jadi judulnya Ikan Asin Betanak/Iwak Karing Betanak saja,Ini resep yg mama ajarkan dulu. Rasanya sangat enak, #RasaBanua pengen nambah terus dn terus😆😆😆#CookpadCommunity_Kalsel #BamasakBaimbai#CookpadIndonesia#CookpadCommunityBanjarmasin#CookpadCommunity_Borneo

Assalamualaikum😋Kalau denger/baca ikan asin taguk liur itu pang jadinya😄Menu untuk buka puasa nanti. Favorit banget sama menu Khas Banjar satu ini. Bener2 bikin nambah2 nasi lupa kanan kiri🤭Enaknya kalau masak ini tu pakai ikan asin yg berdaging tebal2 gitu, lebih mantep👍 kayak jambal, ikan asin tenggiri, ikan asin gabus. Berhubung di desa ini gak ada ikan asin berdaging tebal, jadinya saya pakai aja ikan asin balur yg ada di kulkas*maksa😄..tipis2 gitu musti digoreng dulu yg garing kalo balur gini ya biar gak langu aroma ikan asin. Jadi saran saya gunakan ikan asin berdaging tebal👍😉Recook resep iwak karing betanaknya mbak @cook_621806 (Mom's Rasya Kitchen) dengan penyesuaian🙏#masakitusaya#ikanasinmasaksantan#idemasak

Ini salah satu makanan favorit saya. Meskipun bukan asli Banjar, tapi iwak karing betanak ini mampu membobol pertahanan kesabaran dan menggagalkan diet orang Jawa hihihi. Yang enak dimasak ini adalah iwak karing dari jenis yang tebal seperti garih haruan, tenggiri, kakap, otek, menangin.Masakan ini cocok sekali dihidangkan dengan sambel terasi dan lalapan. Mantulll dehh.#WanilahMeolah#IwakKaring#cookpadcommunity_banjarmasin#SiapRamadan#cookpadcommunity_kalsel

Bismillah, sudah lama pengen makan ikan asin santan pake telur telur nya bisa telur ayam atau bebek karena ku hanya ada telur ayam aja ini has Kalimantan sedap ini#KulaEtamCocok#KulaEtamCocok_KhasNusantara#MeolahCaruan_Ikanasin#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Samarinda#KhasNusantara#GAS2025

Iwak karing itu ikan asin yang dikeringkan. Nah kalo masak santan betanak seperti ini boleh kok pake ikan asin jenis apa aja yg kalian suka. Ga mesti harus telang ya. Selamat mencoba. Oh iya.. Jangan kaget dengan resep2 masakan saya yg serba manis.. Maklum..lidah banjar (padahal saya dayak kalteng 😆)

Yg orang banjar, pasti tau ini. Terfavorit dibanjarmasin 😀 . Resepnya bisa pakai ikan asin apa aja,, suka2 dan sesuai selera aja 😊

Lama sudah pingin masak kaya gini, alhamdulillaah baru kesampaian. Simpel, cepet dan nikmat, saya memasak 1,5 resep. Rumornya iwak karing betanak, lezat bikin nagih, menghabiskan nasi katanya. Ternyata benar juga ya.... ayo buktikan bunda.... Dulu saya nggak pernah makan ikan asin, sekarang nagih nah.... harus dibatasi, bisa-bisa copot semua gigiku....hadeeeuh..... saking nikmat lupa daratan xi xi xi.Sumber : Iwak Karing Betanak ( Khas Banjarmasin) by Minie Nora (MN Kitchen)#RecookOfTheWeek#RecookPapadaan#GA_TheNextLevel#CookpadCommunity_Kalsel

Salah satu makanan fav aku dan keluarga ....kalo di kawinan ada hidangan ini pasti bakalan ngga dilirik makanan yg lain sebelum makan yg ini dlu ...Di sini saya buat Mandai ( kulit cempedak ) kata teman teman enak jd saya coba ajha kalo nggak suka di skip ajha nggak papa yaa...#iwakkaringbatanak#masakanbanjar

Iwak karing betanak adalah salah satu masakan khas dari Kalimantan Selatan dengan bahan utama ikan asin , di masak bersama santan di beri bumbu sederhana , namun citarasanya sangat gurih menggugah selera makan bagi penikmat iwak karing betanak.Naah bagi yang penasaran dengan rasanya di coba aja dulu🫢Source : @i_amallea#MasakanDaerahku#CookpadCommunity_Kalsel

Hari ini saya masak ikan asin betanak khas banjar (kata org banjar Iwak karing betanak)Salah satu makanan kesukaan suami, hari ini saya pake ikan asin telang/tenggiri. Tapi bisa diganti kok seperti ikan asin gabus dll #Pekan_Banjar #cookpadcommunity_BanjarmasinCobain yukk mom😉