Sambal Terong Pete

Tiwi Latief
Tiwi Latief @dapurumma6

Ini favorit keluarga madiun kami..

Sambal Terong Pete

14 orang berencana membuat resep ini

Ini favorit keluarga madiun kami..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3-4 porsi
  1. Bahan utama:
  2. 1 buahterong hijau (tekstur tdk terlalu cepat lembek spt ungu)
  3. 1 ruaspete
  4. Bahan sambal:
  5. 8 buahcabe rawit
  6. 2 buahcabe merah
  7. 1 buahtomat
  8. 2 siungbawang merah
  9. 1 siungbawang putih
  10. 3 cmterasi (-/+ 4 sdt terasi bubuk/hancur)
  11. 2 sdtgaram
  12. 1 sdmgula
  13. Minyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas jarang terong (masih tersisa kulitnya). Cuci. Potong-potong terong -/+1cm, jadinya bentuk bulat2. Goreng hingga setangah matang. Tiriskan. Goreng pete setengah matang juga. Tiriskan.

  2. 2

    Haluskan semua bahan sambal. Siapkan wajan. Masak sambal hingga airnya sedikit berkurang, baru masukkan minyak goreng -/+5sdm. Setelah itu masukkan terong dan pete. Aduk sedikit, cek rasa. Matikan kompor. Siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Tiwi Latief
Tiwi Latief @dapurumma6
pada
Ibu rumah tangga dg 6 anak alhamdulillah. Masak itu sesuatu..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa