Cheddar Cheese Cake

Fenny
Fenny @fenny
Jakarta

gr" liat nih kue d etalase bakery... pulang lgs kebut bikin..hihihi

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

90 menit
5 porsi
  1. Bahan A:
  2. 40 grambutter
  3. 125 gramkeju cheddar, diparut halus
  4. 130 gramsusu cair
  5. Bahan B:
  6. 20 gramtepung terigu protein sedang
  7. 15 grammaizena
  8. Bahan C:
  9. 3kuning telur
  10. 1 sdtparutan kulit lemon (biar wangi)
  11. Bahan D:
  12. 3putih telur
  13. 80-100 gramgula pasir (sy pk 85)
  14. 1 sdtair perasan jeruk lemon
  15. sesuai seleraTopping:

Cara Membuat

90 menit
  1. 1

    siapkan loyang bulat diameter 18cm (lbh bagus loyang bongkar pasang) dasar loyang oles dgn mentega

  2. 2

    tim bhn a.. sampai keju larut (krn msh ada grendil".. sy saring)

  3. 3

    masukkan bhn b ke bhn a (selagi bhn a hangat)aduk rata sampai tepung tdk bergerindil lg. pk baloon whisker

  4. 4

    masukkan bhn c.. aduk rata.. sisihkan

  5. 5

    kocok putih telur sampai berbusa, mskkan air lemon dan gula dikit" sambil dikocok sampai soft peak

  6. 6

    ambil sedikit adonan putih telur mskkan ke campuran keju. aduk rata. kemudian mskkan campuran ini ke sisa putih telur. aduk blk perlahan sampai merata

  7. 7

    panggang dgn cara au bain marie selama 50 menit dgn suhu 160. hingga permukaan keemasan

  8. 8

    setelah matang..biarkan kue di dlm oven(oven dlm keadaan mati) dgn pintu oven terbuka dikit ( agar kue tdk kempes bgt)

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (8)

Ditulis oleh

Fenny
Fenny @fenny
pada
Jakarta

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya