Martabak Manis Teflon.

Yenny bunda Feyza
Yenny bunda Feyza @un_niecake
Padang, Sumatera Barat

Martabak manis aka terang bulan.. setiap ada yang posting martabak di FB pasti di save resepnya trus di coba bikin, hasilnya beberapa kali bikin martabak selalu gagal kecuali bikin martabak bolu yg udah pernah saya posting disini.

kemaren lihat ada lagi yang posting martabak manis, pakai teflon masaknya.. baca resepnya lgsg cuss coba eksekusi.. alhamdulillah berhasil, suka dengan hasilnya, martabak dengan tekstur kenyal, lembut dan berserat/pori" khas martabaknya banyak.. puass😃👍

saya buatnya pakai happycall, ga pakai teflon krn udah beberapa kali buat pake teflon kulit martabaknya gosong.

sumber resep : postingan mba Riasty Lana @Langsung Enak

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
4 porsi
  1. 115 grtepung terigu protein sedang
  2. 10 grtepung kanji (1sdm)
  3. 25 grgula pasir
  4. 1 butirtelur, kocok dengan garpu sampai berbuih
  5. 1/4 sdtgaram halus
  6. 1/4 sdtragi instant
  7. 1/4 sdtbaking soda
  8. 1 sdmsusu kental manis
  9. 1 sdmmargarine cair
  10. 220 mlair hangat
  11. sesuai seleratoping

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Campur terigu, kanji, ragi instant, gula, garam aduk rata.

  2. 2

    Masukkan air hangat bergantian dengan telur, aduk rata

  3. 3

    Tambahkan susu kental manis, aduk lagi sampai rata dan halus, kemudian tambahkan margarine cair aduk rata, diamkan selama 20 menit

  4. 4

    Tambahkan baking powder, aduk rata. diamkan lagi selama 1 jam

  5. 5

    Panaskan teflon, teflon harus benar-benar panas. masukkan adonan ke dalam teflon, besarkan api kompor sebentar trus kecilkan, tunggu sampai adonan berpori, taburkan gula, tutup teflon, tunggu sampai matang

  6. 6

    Setelah matang, belah martabaknya jadi 2, olesi margarine, kasi toping, tumpuk jadi satu, dan olesi kulit luar martabak dengan margarine, hidangkan..

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (3)

Ditulis oleh

Yenny bunda Feyza
pada
Padang, Sumatera Barat
Learning by doing simple thing in my kitchen😉👍
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya