مقلوبة الزهرة بصدور الدجاج
مقلوبة الزهرة بصدور الدجاج
الخطوات
- 1
نغسل صدور الدجاج جيدا ونصفيها
- 2
ثم نضعها بقدر ونضيف لها البهارات الصحيحة وتوضع عالنار مدة نصف ساعة بعد الغليان
- 3
نغسل وردات الزهرة ونسلقها بالماء وملعقة كمون ناعم مده عشر دقائق
- 4
تغسل وتصفى جيدا
- 5
نضع مقلاه ونضيف الزيت ونضعه عالنار حتى يحمى ومن ثم نقلي الزهرة
- 6
نعطيها اللون الذهبي
- 7
نجهز البصله تقشر وتقطع حلقات ونغسل الطماطم والفلفل الرومي ونقطعهم حلقات
- 8
نجهز قدر الطهي ونرتبهم اسفل القدر
- 9
- 10
ننقع الارز بماء دافي لمدة نصف ساعة ثم يغسل ويصفى
- 11
بعد الانتهاء من سلق الدجاج
- 12
نرتب الصدور فوق الخضار
- 13
ومن ثم نضيف الزهرة
- 14
ثم نوزع الارز
- 15
نصفي مرق الدجاج من البهارات ونضيفها للمكونات لاتكثري مرق للمكونات مجرد ان يغمر الارز شيئ بسيط
- 16
نضع القدر عنار عاليه حتى الغليان ثم نجعل النار هاديه
- 17
نغطي القدر ونترك الارز يتفلفل جيدا
- 18
بعد نضوج الارز جيدا نرفع القدر من ع النار ونتركها تترتاح قليلآ مع تسوسة سطح الارز بالضغط عليه بملعقه
- 19
ثم نقوم بقلبها بطبق التقديم
- 20
نجهز مقلاه نضع قليل من الزيت ونحمص اللوز ونزين به الوجه
- 21
قدمي بجانبها سلطة اللبن او السلطة الخضراء وبالعافيه يارب
- 22
- 23
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (2)