في طنجرة نضع الدجاج والبصل ومطيبات سلق الدجاج ورشة ملح ونغمرها بالماء ونضعها على النار حتى الغليان نزيل زفرة الدجاج ونغطيها حتى تستوي ثم نخرج الدجاج ونصفه في صينية وندخله الفرن ليتحمر ونحتفظ بالمرقة لطبخ الرز

نضع زيت القلي على النار ونقلي الزهرة حتى يشقر لونها ونصفيها من الزيت جيداً ونتركه جانبا

نحضر طنجرة ونضع طبقة رقيقة من الرز ثم نصف الزهرة المقلية ثم نضيف الدجاج المحمر وبعدها نضيف كمية الرز ونوزعها فوق الدجاج بشكل متساوي نضع ملعقة من السمن ثم نحضر مرقة الدجاج ونضع معها رشة قرفة وبهار مشكل ونحركها ونضيف كمية تغمر الرز ونغطيها ونتركها على نار قوية بالبداية ثم نهدي تحتها لتستوي وتتشرب بشكل جيد بعد ماتستوي منحضر صحن تقديم بشكل دائري ونقوم بوضعه على فتحة طنجرة ونقلب الطنجرة مع وضع ايدينا بأحكام تحت الصحن والطنجرة لتبقى في وسط الصحن ونتركها قليلا لتأخذ شكل قلب الطنجرة ونقدمها ونزينها