نقطع الكوسا والباذنجان والبندورة الى مكعبات

نقوم بتحمية زيت الزيتون ووضع كل الخضار دفعة واحدة ونقلبهم

نضع فوقهم ماء حتى يقوم بغمرهم ونضع بعدها الملح والفلفل والماجي ونغطي القدر الى ان يغلو وتستوي الخضار

نضيف بعدها رب البندورة ونقوم باضافة الثوم الدثوق والنعنع اليابس

نطفئ النار بعدها مباشرة ونقدمها ساخنة

بفضل وضع خبز يابس معها في الصحن بالطريقة التاية نكسر الخبز في الصحن ونسكب بعدها الطبخة في الصحن وتؤكل بجانب الفليفلة الخضراء