Puding Regal

putri oceana
putri oceana @cook_8238649
Denpasar Bali

Haloo moms..
Ini lagi nyobain cetakan setengah lingkaran. Dibuatin puding regal gini cantik juga ternyataa.. terlanjur masukin ke mika jadi lapisan coklatnya gak keliatan.. tapi percayalah ini puding regal lapis 3 😄😄😄 Dan bahannya cuma pake setengah2 bungkus aja, hemat, murah meriah yaaa ☺️ Manis nya pas, lapisan coklatnya nyoklat banget, lapisan kuningnya gak amis telur... SEMPURNA 🙌😍

Yukk cuss yaa 😍

Nb: kalo pake cetakan bulat, resep di kali 2 yaa mom, misal agar2 dari 1/2 bungkus jadi 1 bungkus trus airnya pake 600ml aja ya, biar pas manisnya ☺️☺️☺️

Puding Regal

Haloo moms..
Ini lagi nyobain cetakan setengah lingkaran. Dibuatin puding regal gini cantik juga ternyataa.. terlanjur masukin ke mika jadi lapisan coklatnya gak keliatan.. tapi percayalah ini puding regal lapis 3 😄😄😄 Dan bahannya cuma pake setengah2 bungkus aja, hemat, murah meriah yaaa ☺️ Manis nya pas, lapisan coklatnya nyoklat banget, lapisan kuningnya gak amis telur... SEMPURNA 🙌😍

Yukk cuss yaa 😍

Nb: kalo pake cetakan bulat, resep di kali 2 yaa mom, misal agar2 dari 1/2 bungkus jadi 1 bungkus trus airnya pake 600ml aja ya, biar pas manisnya ☺️☺️☺️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 bungkusagar2 plain (dibagi 2 untuk lapisan bening dan kuning)
  2. 1/2 bungkusagar2 coklat
  3. 75 gramgula pasir tiap lapisan
  4. 400 mlair tiap lapisan
  5. 12 kepingregal ukuran besar
  6. 1 sdtcoklat bubuk
  7. 25 gramcoklat batang potong tipis
  8. 1 sachetskm putih
  9. 1 sachetskm coklat
  10. 1kuning telur
  11. Sedikitperisa vanila
  12. 1 sdmmentega dilelehkan

Cara Membuat

  1. 1

    Lapisan Bening! Campur 1/2 bungkus agar2 plain (saya kurleb 1 1/2 sdm supaya lapisannya mau bening, gak butek warnanya), gula pasir, air. Masak (aduk2) hingga mendidih, angkat aduk sampai uap hilang.

  2. 2

    Atur regal di dalam cetakan. Lalu tuang perlahan pakai sendok sayur sampai regal tenggelam. Sambil nunggu set lapisan bening, kita cus lapisan kuning.

  3. 3

    Lapisan kuning! Campur 1/2 bkgs agar2 plain, gula, air. Masak (aduk2), tuang skm putih, masak lagi hingga mendidih. Matikan kompor. Sisihkan sebentar. Campur kuning telur dan mentega cair aduk rata. Lalu masukan campuran kuning telur tadi ke agar2, aduk cepat sampai uap hilang. Tambahkan sedikit perisa vanila agar tidak bau amis telur.

  4. 4

    Setelah lapisan bening udah setengah set (ada lapisan diatasnya tapi masih goyang2 agarnya) lalu tuang perlahan lapisan kuningnya. Perlahan ya mom, takut jeblos, atau boleh di tekan dikit kalo udah gak nempel lapisan beningnya boleh dituang. Biar tetep mau nempel saat dipotong. Tunggu set, lanjut lapisan coklat.

  5. 5

    Campur 1/2 bungkus agar coklat, gula, coklat bubuk, air. Masak (aduk2) sebentar, lalu masukan skm coklat, dan coklat batang. Masak hingga mendidih. Aduk2 sampai uap hilang.

  6. 6

    Setelah lapisan kuning set, seperti diatas tadi yaa cara ngeceknya. Tuang perlahan lapisan coklat.

  7. 7

    Setelah lapisan coklat setengah set di suhu ruang. Masukan kulkas tunggu set dengan sempurna.

  8. 8

    Keluarkan dari cetakan. Potong2, sajikan.

  9. 9

    Walaupun selalu deg2an buat puding ini tapi puas dengan hasilnya..

  10. 10

    Selamat mencoba ya mom 👏

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
putri oceana
putri oceana @cook_8238649
pada
Denpasar Bali
Ex-Vocalis 😄😄EL and LEE's mom ❤️😍🤗
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa