Ceritanya nih, dulu waktu bekerja di sebuah NGO di Bogor, temen saya hobi banget sama gorengan yg namanya bala-bala. Kala itu saya tidak pernah ngefans sama gorengan ini. Saya mah mainstream: tempe goreng samapisang goreng saja. Yang lainnya biasanya saya skip saja.Nah, hari ini, hujan pertama di awal musim hujan tahun ini yg saya alami di rumah (maklum lagi cuti). Sore2, hujan2... teringat banget sama suasana hujan di kota hujan. DI dapur ada tempe kotak, kol, jagung, daun bawang & seledri. Ajaibnya, saya tiba2 ingin bikin bala-bala, panganan yg saya tidak pernah ngefans. Kebetulan baru diberi kaldu jamur oleh teman. Iseng2 saya eksekusi saja. Ternyata hasilnya enak juga. Cekidot yaa.....

Cara enak makan sayuran, hahaha. Kalau ditempat lain disebutnya bakwan ya, di Bandung atau di Jawa Barat disebutnya bala-bala. Bala artinya kotor atau berantakan, mungkin disebut gitu jaman dulu karena bentuknya yang emang agak bala yah, haha.Boleh makan gorengan lah asal jangan keseringan ya.Anyway. Selamat mencoba!

Aihhhh mau namanya bala² kek, bakwan kek, ote² ato apapun itu takkan pernah bosen deh.. Mau sayurannya apapun juga aku tak pernah bosen,, semua lewat asal itu namanya gorengan.Apalagi di bulan ramadhan ini, gorengan itu harus kudu mesti wajib ada di meja makan. Pokoke gorengan lovers deh aku.... hihihiii siapa nih yg sama denganku?? cung dong.... 😅Resep mba Rahma ini so sweet deh, perpaduan beberapa resep bakwanku yg bikin bala² satu ini renyah gurih... Yuklah intip juga moms... Dan cuss siapin bahannya buat eksekusi yaa... Dijamin gag nyesel deh moms, ini asli enak....Ini resepnya mba Rahma salah satu member #GenkPejuangDapur yang pekan ini menang kocokan arisan. Rame² dong member peda ngerecook berbagai resep beliau, dan diabadikan dengan #RememberGenkPeda_RahmaBundaRaditRafaSemoga mba Rahma dan keluarga selalu sehat 🥰Source : Rahma_Bunda Radit & Rafa#CookpadCommunity_Sumbar#OlahanBakwanMamiFay

Beli bahan bala-bala 1 kantong Rp.3000 di warung sayur deket rumah. Isiannya dah lengkap.

Enak dimakan anget2, sambil goreng aja abis 4 saya 😆☺️Bala-bala nya garing enak banget dimakan sama rawit aja udah nikmat 🤤🤗#CookpadCommunity_Depok#Cookpad_id

Cocok di makan sama nasi anget, di jamin bikin nambah wkwkk. Ini Riquestan suami kemaren 😂 Katanya dia pengen makan bala bala.. 😁

Tukang kue adalah salah seorang yang di H2C-kan ketika saya masih bekerja dulu. Ya, saya tidak pernah sarapan dari rumah sehingga mengandalkan beberapa penjual makanan di sekitar kantor. Beruntungnya saya karena memiliki atasan yang sangat pengertian akan masalah perut. Beliau tak pernah darting ketika saya berteriak dengan heroiknya memanggil mamang tukang kue yang lewat di depan hidung eh kantor.Ya, mamang tukang kue adalah salah satu penjual makanan andalan. Dia menjajakan makanannya dengan menggunakan sepeda onthel yang di belakangnya bertengger etalase makanan. Makanan yang ia bawa beraneka macam seperti kue lapis, kue ku, roti dengan berbagai filling, clorot, bola baso, kue mangkok, krasikan,lemper, dan tentu saja lontong isi daging beserta teman seperjuangannya bala-bala.Menurut saya, lontong dan bala-bala si mamang ini adalah pasangan yang cucok meong apalagi bila dipertemukan dengan cengek alias cabe rawit. Rasa lontong dengan isian daging yang agak manis terasa maknyes ketika berpadu dengan rasa bala-bala yang gurih plus pedasnya cabe rawit hijau, seuhah.Kini saya kerap membuat lontong dan bala-bala sendiri bila tengah merindukan masa lalu yang gurih-gurih enyoy, eih emangnya tahu bulat 🤣🤣

Bala-bala di kampung saya namanya bakwan. Bakwan sayur mungkin lebih tepatnya.Habis maghrib tiba-tiba tergerak membuat bala2. Pernah baca di fb tips supaya bala2 terasa renyah adalah ditambah mentega. So.. Mari kita buktikan... Eng... Ing... Eng...

Mumpung bala balanya dipuji suami enak, mari post resepnya tapi fotonya ga bagus ternyata :'(

Cinta matinya suamikuuuuu...😂😂 bala bala😘

Manfaatin semua bahan yg ada dikulkas karena #dirumahaja