Black Charcoal Ogura

Mrs.ARTHY Anggriawan
Mrs.ARTHY Anggriawan @cook_6413658

Suka bgt sama teksturnya ogura yg kempus kempus, ringan makan sebanyak apapun gak bikin eneg. Dan saya selalu pake resep andalan dari cik Tintin Rayner. Kali ini pgn bkn blackcharcoal krn pas punya, hehe. Cuss eksekusi

Black Charcoal Ogura

66 orang berencana membuat resep ini

Suka bgt sama teksturnya ogura yg kempus kempus, ringan makan sebanyak apapun gak bikin eneg. Dan saya selalu pake resep andalan dari cik Tintin Rayner. Kali ini pgn bkn blackcharcoal krn pas punya, hehe. Cuss eksekusi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. bahan A:
  2. 80 mlsantan
  3. 5 btrkuning telur
  4. 1 btrtelur utuh
  5. 40 mlminyak goreng
  6. 4 grblack charcoal
  7. 85 grtepung proterin rendah (ex:kunci)
  8. bahan B:
  9. 5 btrputih telur
  10. 1/4 sdtgaram
  11. 1 sdtair jeruk nipis
  12. 95 grgula pasir halus

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan A menggunakan whisk, smp rata lalu sisihkan

  2. 2

    Kocok putih telur hingga berbusa, masukkan perasan air garam dan gula secara bertahap hingga softpeak ya

  3. 3

    Campurkan bahan B ke adonan A secara bertahap menggunakan spatula dg teknik aduk lipat secara bertahap hingga habis

  4. 4

    Tuang ke dalam loyang yg sdh dilapisi kertas roti ukuran 20/22, panggang dg suhu 160-170˚c selama 55mnt (tergantung oven masing masing) dg teknik Au bain marie (loyang utama di alasi dg loyang lbh besar yg sdh di beri air setinggi 1cm

  5. 5

    Matang, dinginkan sebentar lalu bisa langsung di makan atau di olesi selai (tergantung selera)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mrs.ARTHY Anggriawan
Mrs.ARTHY Anggriawan @cook_6413658
pada

Komentar

Resep Serupa