Palm Sugar Banana Cake

Iris May
Iris May @iris_may

Resep yang saya dapatkan dari laman Sajian Sedap ini ok banget, palm sugarnya kayak magic ingredient yang bikin rasa cakenya jadi mewah dan rich, legit, beda dari biasanya.
Pisang di resep 2 buah aja, tambahin ya...sampe 5 bh juga boleh.
Coba deh....

Palm Sugar Banana Cake

Resep yang saya dapatkan dari laman Sajian Sedap ini ok banget, palm sugarnya kayak magic ingredient yang bikin rasa cakenya jadi mewah dan rich, legit, beda dari biasanya.
Pisang di resep 2 buah aja, tambahin ya...sampe 5 bh juga boleh.
Coba deh....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

70 menit
16 porsi
  1. 250 gramButter 150 gr + Margarine 100 gr
  2. 1/2 sdtGaram
  3. 100 gramGula Pasir halus
  4. 100 gramGula Palm
  5. 200 gramPisang, lumatkan
  6. 1/2 sdtEssens Pisang (saya skip)
  7. 5 btr5 Telur
  8. 275 gramTepung protein sedang (All Purpose Flour), saya pakai Kotobuki
  9. 1 1/2 sdtBaking Powder double acting
  10. 50 gramKismis
  11. Bahan oles permukaan cake:
  12. 1 butirKuning telur
  13. 1 sdmMadu
  14. 1 sdmRhum (bisa diskip)
  15. 2 buahPisang, potong-potong

Cara Membuat

70 menit
  1. 1

    Kocok Butter, margarine, gula pasir, palm sugar hingga lembut. Masukkan pisang lumat berikut essensnya. Ratakan.

  2. 2

    Masukkan telur satu persatu bergantian dengan tepung dan Baking Powder. Kocok rata dengan speed rendah.

  3. 3

    Masukkan kismis, ratakan.

  4. 4

    Tuang ke loyang loaf atau loyang tulban diameter 20 cm, dioles margarine dan taburan terigu. Oven dengan suhu 180'C selama 50 menit. Pada menit ke-15, saya hias atas cake dengan campuran olesan (kuning telur + madu+ rhum) kemudian tata potongan-potongan pisang di atasanya, oles sekali lagi dengan madu. Test kematangan dengan tusuk sate (tusuk sampai ke dasar cake, bila batang sate kembali dalam keadaan bersih, berarti cake telah matang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Iris May
Iris May @iris_may
pada
Cooking is an expression of art. Each and every individual has different patterns to define it.Instagram & Youtube : Rivana Wong
Lebih banyak

Komentar (18)

Indry Hapsari
Indry Hapsari @indryhapsari914
Kebayang legitnyaaa.. harus eksekusi nanti, cookmark dulu.. thx ya mba Iris May :)

Resep Serupa