鱈魚肉質嫩滑結實而，沒什麼腥味，蛋白質高而脂肪量低，是常見的實用魚類之一，雖然價格不算便宜，我這一小塊是在特價下買回來的戰利品～吃不飽的魚在想要以什麼方式烹調的時候，第一個想到的是用烤的，利用烤箱烤的優點是 1. 減少油的用量2. 魚肉可盡量保持完整3. 廚房保持整潔還有不用清洗油鍋很適合懶人 哈訣竅提示1. 步驟2是因為馬鈴薯用烤的需要時間很長，不怕麻煩的人可以先烤馬鈴薯再烤魚。2. 不同種類的蔬菜不要全部放下去一起炒，需要多一點時間炒熟的蔬菜或是拿來爆香的蔬菜要先放下去（如胡蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥等），所以在步驟 2這裡要先放馬鈴薯、其次是西葫蘆最後是紅甜椒。尋找更多好滋味都在「料理無國界 - 吃不飽的魚」FB粉絲團：https://www.facebook.com/cuisinewithoutborders部落格：http://littlehungryfish.pixnet.net/blog

只要把雞腿、蔬菜送進烤箱，就能輕鬆做好色、香、味俱全的菜肴啦!訣竅提示1.蔬菜可用耐烤的食材代替:蘆筍、茄子、鮮香菇、竹筍...2.烤的時間、溫度依不同烤箱進行調整。食後感想焦香的雞腿搭上鮮甜的蔬菜就是讓人很滿足!

冬季到春季的十字花科蔬菜正鮮甜，白花椰菜有大量的維生素C和硒，可提升免疫力，且白色蔬菜含蘿蔔硫素，可維持正常膽固醇及血糖濃度，具有改善血脂。多吃非澱粉類蔬菜，充滿微量營養素和纖維質，以更少的熱量獲得更多的營養。

飄著蒜香和奶油香的蝦肉配著切碎的白色花椰菜, 口感像極了鮮蝦燉飯, 既能吃飽又少了澱粉的負擔, 是健康料理的選擇之一.*歡迎到"飄香筆記"部落格逛逛喔!https://note-a-licious.blogspot.com/FB: https://www.facebook.com/Note.a.licious小提醒* 如果家中的烤箱是傳統上下火的烤箱, 預熱溫度需要425度F或218度C, 烤的時間不變*可以使用市售已切碎的白色花椰菜(Cauliflower Rice)來做這道料理, 非常方便.

工作一整天下來，在沒有約會的時候總會想窩在家裡，但常常不想煮一桌菜或過於單調的食物。此道料理集結各式所需的營養，也能依據個人喜好調整食材內容，困難度低，完成度高，適合初學者，不會出錯

簡單的烤海鮮，卻是餐桌上最亮眼的一道菜😁#好料日記

#我選擇煮飯異國風味蛋炒飯加上烤蔬菜，營養十足，烤蔬菜又可以用邊邊角角，真是清除冰箱食材的好料理。使用偷吃步來處理烤蔬菜讓人更喜歡這道。

用烤的有點脆脆焦香，滿好吃的網路上說蔬菜不能加熱太久，營養會流失，因此高溫快速烤一下雖然是看別的地方來的，但還是分享一下～#愛分享

這道免開火食譜十分簡單，不用在廚房開火弄得滿頭大汗，只要洗一洗切一切丟小烤箱就可以囉～十足的懶人食譜( *´꒳`* )♡

水波爐1爐2道+炒蕃茄炒蛋 即可以輕鬆上桌#水波爐料理

我非常喜歡青醬這口味而淡菜是我們很常在桌菜上看到的一道海鮮兩要結合後，會有意想不到的好口感喔～訣竅提示1.淡菜又稱孔雀蛤，本為兩片殼（累似海瓜子）可以在傳統市場買到已經處理好的，這樣比較省時間～2.用手指或是湯匙背面稍微按壓上方麵包粉，使麵包粉稍微黏著於食物上方，不然一起動氣炸鍋，麵包粉會在氣炸鍋內亂飛！出自食譜：不用油也能香酥脆我有在裡面寫了10道菜～在這兒把簡略的步驟公佈一下～～～～～～想多學氣炸鍋料理的朋友，這本書真的是物超所值喔～食後感想真想來杯紅酒或白酒～貴婦般的享受，真美味～

#金廚獎 鹽巴、迷迭香、花椒，三為成舞，與肉的緊密交錯～有嚼勁，散發出陣陣迷人芬芳的迷迭香氣～🤤