Asinan Mangga

riapatria
riapatria @cook_2564316
Bekasi

Yuk coba bikin asinan ini, buahnya bisa suka2 kita dan sesuaikan dgn isi kulkas 😄 karena kmrn punya byk mangga jadilah asinan Mangga ini..

Asinan Mangga

9 orang berencana membuat resep ini

Yuk coba bikin asinan ini, buahnya bisa suka2 kita dan sesuaikan dgn isi kulkas 😄 karena kmrn punya byk mangga jadilah asinan Mangga ini..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
  1. 4 buahmangga iris tipis
  2. Bumbu halus:
  3. 2 sdmkacang tanah goreng
  4. 3 bhcabe merah besar buang biji​
  5. 3 bhcabe merah keriting
  6. 2 bhcabe rawit (boleh + bila suka pedas)
  7. 1 sdtebi kering
  8. 4 butirgula jawa merah
  9. 2 sdmasam jawa
  10. 1/2 sdtgaram
  11. secukupnyaair

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Potong2 mangga, cuci bersih dengan air matang sisihkan.

  2. 2

    Rebus ebi kering dengan cabe merah besar yg sudah dibuang bijinya, kurleb 10 menit.

  3. 3

    Ditempat lain, rebus gula merah dan asam jawa dengan air secukupnya. Rebus sampai gula larut, aduk2 rata. Setelah dingin, saring dan Sisihkan.

  4. 4

    Saring rebusan ebi dan cabe merah besar tadi. Lalu blender halus ebi, cabe merah, cabe rawit, cabe keriting dan kacang tanah goreng, haluskan dgn sedikit air.

  5. 5

    Di wadah yg bersih, siapkan mangga, lalu campurkan bumbu halus cabe dan kacang tadi, aduk rata, tambahkan garam, terakhir tambahkan air gula jawa dan asam yg sudah disaring.

  6. 6

    Aduk rata, koreksi rasa jika kurang manis atau asin tinggal tambahkan gula garam sesuai selera. Simpan dikulkas sebelum disantap.. 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
riapatria
riapatria @cook_2564316
pada
Bekasi
a Mom.. a former English teacher.. i normaly cook for my 5 yo daughter..Instagram: Riapatria
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa