CILOK

Neny Septya
Neny Septya @cook_2571611
Banjarmasin

cemilan yang satu ini selalu jadi favorit keluarga

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

5 porsi
  1. 250 grtepung kanji
  2. 100 grtepung terigu
  3. 2 siungbawang putih haluskan
  4. 2 siungremahan bawang putih goreng
  5. 1 btgdaun bawang iris tipis
  6. 2 sdmkaldu bubuk
  7. 1 sdtgaram
  8. 1/2 sdtmerica bubuk
  9. bumbu kacang :
  10. 100 grkacang goreng
  11. secukupnyagaram
  12. secukupnyagula merah
  13. 1 helaidaun jeruk
  14. 3 sdmair asam jawa
  15. secukupnyacabai rawit atau keriting
  16. secukupnyaminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    rebus bawang putih halus,merica,garam,dan kaldu bubuk smpai mendidih.
    siapkan wadah/baskom,ayak tepung terigu lalu masukkan air rebusan bumbu aduk hingga rata,lalu masukkan tepung kanji ,irisan daun bawang,dan remahan bawang putih goreng dan jangan lupa mencicipi agar rasanya pas.

  2. 2

    agar tangan tidak lengket taburi dengan tepung kanji lalu siap untuk membentuk cilok dgn cara dibulatkan sampai adonan habis.siapkan air lalu rebus cilok sampai mengambang dipermukaan,angkat dan tiriskan.kemudian kukus kembali cilok kurleb 15-20mnit,agar matang dgn sempurna.

  3. 3

    cara membuat bumbu kacang :
    haluskan kacang yg sudah digoreng,daun jeruk,bawang putih goreng,cabai,garam,gula merah,canpur dengan air asam jawa ulek sampai halus, kemudian panaskan wajan dengan sedikit minyak, tumis bumbu kacang sampai harum lalu siap disajikan dengan cilok.

  4. 4

    cilok juga bisa di isi dengan telur puyuh :)

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (4)

Ditulis oleh

Neny Septya
Neny Septya @cook_2571611
pada
Banjarmasin
a wife n mother with one daughter.cooking is my passion..
Lebih banyak

Resep Serupa