Bubur Sumsum Lembut

Resep dimodifikasi dari resepnya Mbak Nisyah di cookpad. Awalnya gegara ART saya iseng bikin bubur sumsum karena ada sisa santan. Alamak, rasanya ga karu-karuan. 😣 Mana udah ngabisin stok tepung beras sama gula merah pula. Geregetan... Akhirnya ubek2 cookpad. Nemu resepnya mbak Nisyah yg katanya "lumeeerrr di mulut". Sedikit saya tambahkan gula pasir dan vanili di buburnya. Hasilnya?? Suami dan anak-anak sukaaaa banget. 2 anak saya habis 3 porsi dalam sekejap. Takjub!
Intinya, perbandingan 1:10 untuk tepung dan santannya. Perbandingan 1:1 untuk gula merah dan airnya. Mengaduk bubur wajib dengan api yang paling kecil, kalau apinya kegedean bubur jadi cepat mengental dan cenderung menggumpal, kurang lumer/lembut di mulut, hehe. Untuk Kinca, resep ini hasilnya lebih dari cukup. Buburnya habis, kincanya masih buanyaak.
Bubur Sumsum Lembut
Resep dimodifikasi dari resepnya Mbak Nisyah di cookpad. Awalnya gegara ART saya iseng bikin bubur sumsum karena ada sisa santan. Alamak, rasanya ga karu-karuan. 😣 Mana udah ngabisin stok tepung beras sama gula merah pula. Geregetan... Akhirnya ubek2 cookpad. Nemu resepnya mbak Nisyah yg katanya "lumeeerrr di mulut". Sedikit saya tambahkan gula pasir dan vanili di buburnya. Hasilnya?? Suami dan anak-anak sukaaaa banget. 2 anak saya habis 3 porsi dalam sekejap. Takjub!
Intinya, perbandingan 1:10 untuk tepung dan santannya. Perbandingan 1:1 untuk gula merah dan airnya. Mengaduk bubur wajib dengan api yang paling kecil, kalau apinya kegedean bubur jadi cepat mengental dan cenderung menggumpal, kurang lumer/lembut di mulut, hehe. Untuk Kinca, resep ini hasilnya lebih dari cukup. Buburnya habis, kincanya masih buanyaak.
Cara Membuat
- 1
Larutkan 1 bungkus kecil santan kara dengan 1000 ml air. Bagi 2.
- 2
Campurkan tepung beras ke dalam separo bagian santan tadi, aduk rata.
- 3
Panaskan separo bagian santan yang lain, tambahkan garam, gula pasir, vanili bubuk dan daun pandan. Masak hingga mendidih, kemudian kecilkan api.
- 4
Masukkan campuran tepung beras-santan ke dalam rebusan santan. Pastikan api kompor dalam posisi paliiiiiing keciiiiill ya. Aduk-aduk terus sampai bubur mengental dan masak (aroma tepungnya berkurang/menghilang). Disini kuncinya, harus sabar dan tahan pegel mengaduk. Karena lumayan agak lama, dan kalau didiamkan bisa bergumpal-gumpal buburnya. 😁
- 5
Membuat kinca. Panaskan air, gula merah/gula jawa, dan daun pandan. Aduk-aduk sampai seluruh gula lumer dan mendidih. Matikan api, dinginkan. Saring bila perlu (kadang ada sedikit sisa gula yang belum lumer).
- 6
Sajikan
Resep Serupa
-
Bubur Sumsum Lembut Bubur Sumsum Lembut
Ini resep dari mbak Vy. Bubur sumsunya endeeuuus,lembuut pool. Perbandingan tepung beras sama airnya 1:10. Itu rahasianya biar bisa lembut buburnya. Yuk mari dieksekusi 😘 Gina Rukmi -
Bubur Sumsum Lembut Bubur Sumsum Lembut
Kangen sm almarhum suami saya,,, beliau waktu sakit hampir tiap hari minta dibikinin bubur sumsum... sejak beliau sdh tdk ada sy ngga pernah bikin... dan hari ini kangen,, pengen masak bursum..semoga beliau diterima semua amal ibadahnya, dan dijauhkan dr fitnah kubur dan siksa api neraka.. amin,,,,oiya,,,,,ini bursum resep dapurVy..perbandingan tepung dan santan 1 : 10 teksturnya lembuut bgt... Gustiancake -
Bubur Sumsum Lembut Bubur Sumsum Lembut
Week 19Bubur manis nan lembut, kuncinya perbandingan tepung beras dgn santan cair yg 1:10 dan dimasak diatas api kecil sambil terus diaduk. Coba, yuk!Buat inspirasi #SiapRamadan juga #JemputRejeki ☺️#Resolusi2019 #BerburuCelemekEmas #byrosaredia #cookingwithminx #Bubursumsum #TiketRamadan4 #resepminggu19Source: DapurVy Rosa Redia -
Bubur Sumsum Lembut Bubur Sumsum Lembut
Keisengan di pagi hari, liat liat stok.di rumah yang masih sisa. Ada tepung beras, gula merah dan daun pandan tinggal petik. Bersyukurlah, buka buka cookpad pengen buat bubur sumsum yang lembut dan gampang buat nya..kebetulan lagi ada inspirasi dari Mba Istikah di resep pemberian Autor CP. Pokok nya inj bubur lembut banget pas di lidah dan mulut yag lagi #DirumahAja #KamuInspirasi #Recook_Istikah Has Tuti -
Bubur Sumsum Lembut Bubur Sumsum Lembut
Bikin bubur sumsum buat sarapan tadi pagi. Anak- anak suka sekali bubur sumsum ini, lembut sekali.. hasil cooksnap resep Mbak @yaqin_091218 Biasanya saya bikin bubur sumsum tanpa takaran, kali ini mengikuti resep dari Mbak Miska hasilnya lembut sekali..Ini link resep aslinya ya https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14959865-bubur-sumsum-super-lembut?invite_token=GBwyDzbm8PoiK2khUb7u8QoL&shared_at=1624089928#PekanCooksnap#ColamMatos#ColamCooksnapCoboy#CookpadCommunity_Malang yanti sutanto -
Bubur Sumsum Lembut Bubur Sumsum Lembut
Udah lama banget liat resep ini di cookpadnya mbak @dapurVY. Penasaran banget karna yang recooknya aja sampai 100 orang lebih loooh.. Hihii..Dan akhirnya hari ini coba bikin. Ternyata beneran emang enak dan bubur sumsumnya lembuuuut bangeeet ❤❤. Kunci dari resep bubur sumsum lembut ini ternyata perbandingan tepung beras : santan = 1 : 10 😊 makasih banyak mbak VY 😘 Fitriani Sri Rejeki -
Bubur Sumsum Lembut Bubur Sumsum Lembut
Beberapa kali bikin bubur sumsum tapi baru sekali ini bikin bubur sumsum bener-bener kaya apa yg aku mau hihi.. Sebelum ngantor uprek sebentar didapur bikinin sarapan untuk anak dan suami.. Jadi deh bubur sumsum super lembur dan mudah ini, suami pas nyuap langsung bilang enak dan lembut ma xixixi.. Resep ini saya dapet dari bunda vy, makasih banyak bunda resep bubur sumsum simple but tasty-nya.. Bener-bener enyaaak ^^ TamiCica -
Bubur Sumsum Lembut Bubur Sumsum Lembut
Bubur sumsum ini beneran lembut banget lho, yummy 😋😋 dan gluten free pula.Dannn.. bubur ini salah satu makanan favorit alm. Papa yang biasanya dibuatkan oleh Mama di pagi hari untuk sarapan.Sungguh, memory tentang alm. Papa auto muncul saat menikmati bubur ini 🥰🥰Oleh karena itu, bersamaan dengan perayaan ultah Cookpad ke-11 dan Hari Ayah Nasional serta tugas MRT dari Cookpad Community Jakarta dan tema Bakerpad bulan ini, saya membuat bubur sumsum spesial ini.Ultah Cookpad ke-11 ini juga spesial untuk saya yang sudah bergabung di Cookpad sejak tahun 2017 dengan mulai menulis 1 resep saat bergabung namun baru rutin menulis resep di awal tahun ini karena Cookpad memberi saya semangat untuk berani mulai memasak bagi keluarga dan sekaligus memotivasi saya untuk menulis resepnya sebagai warisan resep keluarga kami 👏🏻👏🏻Terima kasih Cookpad Indonesia, semoga semakin memajukan, menginspirasi dan memotivasi anggotanya dalam bidang Kuliner khususnya kuliner warisan Indonesia 🙏🏻🙏🏻Terima kasih juga mbak Ummu Marwa untuk resepnya 🙏🏻Resep ini saya tulis sesuai resep aslinya namun saya hanya membuat setengah resep karena menyesuaikan bahan yang ada dan kebetulan masih ada sisa kuah kinca.Silakan dicoba untuk cooksnap dan Semoga bermanfaat 🙏🏻😊Source : https://cookpad.wasmer.app/id/r/15955140#PejuangGoldenBatikApron#MRT_UmmuMarwa#Berbag11cerita#KadoUntukCookpad#PosbarSpesial#resepsimple#bubursumsum#nes_kitchen#CookpadCommunity_Jakarta#Bakerpad_glutenfree Priscilla Agnes Lamidja -
Bubur Sumsum Lembut Bubur Sumsum Lembut
Bubur nya emang lembut banget dimulut..😋😋Resep recook dari bunda Istikah. Terimakasih resepnya bunda Istikah. Jika kuah kinca nya terlalu manis, silahkan tambah air sedikit lagi.😍Happy cooking ya Moms.😊#CookpadIndonesia#CookpadRiau Donna Lubis -
Bubur Sumsum Lembut Bubur Sumsum Lembut
Bubur sumsum ini super lembuttt, suka banget dech 😘 untuk menghasilkan bubur yang super lembut ini kuncinya adalah tepung beras dan air perbandingannya 1:10, di masak dengan api kecil sambil terus di aduk ya, di jamin pasti lembuttt banget teksturnya. Recommended banget deh resepnya.Source: Dapur VY#berburucelemekemas#resolusi2019#3weekschallenge#Cookpadcommunity_Karawang#resep3r Nining Sari_3R -
Bubur Sumsum Lembut Bubur Sumsum Lembut
Pertama kalinya buat bubur sumsum dan ngerasainya.. Dan rasanya ternyata enak hanya 😁😁 ini kuah kincanya saya banyakin air dari takaran resepnya karena mama saya bilang manis banget..aturanya kalau ga di tambah air pasti cantik warnanya pekat dan lebih enak.. Resep saya dapet dari mbak @wildawilly Dapoer VHA -
Bubur Sumsum Lembut Bubur Sumsum Lembut
Coba-coba bikin bubur sumsum, lihat-lihat resep, beberapa kali rasa gak sesuai lidah. Alhamdulillah, akhirnya dengan improv sendiri bisa dapetin hasil yang sesuai dengan lidah.. buburnya lembuuuut banget.. Buna Kitchen
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar