Sayur Asam Empal Daging

brinalloy yuli
brinalloy yuli @jinjucook
Yogyakarta

Resep dikala bingung mau masak apa. Sayur asam ini bahannya ada yang sudah paketan di supermarket. Masaknya gampang. Yuk masak!

Sayur Asam Empal Daging

16 orang berencana membuat resep ini

Resep dikala bingung mau masak apa. Sayur asam ini bahannya ada yang sudah paketan di supermarket. Masaknya gampang. Yuk masak!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
4 porsi
  1. 250 gramDaging has
  2. 700 mlAir
  3. 2 potongJagung manis
  4. 1/2 buahLabu siam
  5. 5 batangKacang Panjang
  6. 1 buahBaby Kubis
  7. 1 buahTerong ungu
  8. 3 bijiAsam
  9. secukupnyaKacang tanah
  10. 1 ruasLengkuas
  11. selembarDaun salam
  12. Bumbu halus:
  13. 3 siungBawang putih
  14. 4 siungBawang merah
  15. 4 buahCabai keriting
  16. 1 buahCabai rawit
  17. 5 butirKemiri
  18. Merica
  19. Garam
  20. Gula

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Rebus air hingga mendidih lalu masukkan daging dan kacang tanah. Tambahkan sedikit garam. Masak hingga empuk. Kira-kira 45-60 menit.

  2. 2

    Angkat daging lalu potong-potong dadu, sebagian daging saya bikin jadi empal.

  3. 3

    Masukkan kembali daging yang sudah dipotong dadu. Lalu masukkan bumbu halus dan jagung. Tambahkan garam dan gula sampai rasanya gurih.

  4. 4

    Masukkan labu siam, kacang panjang dan terong. Masak hingga sedikit matang. Terakhir tambahkan kubis dan terakhir masukkan asam. Asam dimasukkan terakhir agar nanti sayurnya tidak keras. Cicipi hingga rasanya pedas, gurih dan asam.

  5. 5

    Sayur siap dihidangkan bersama dengan daging empal. Selamat mencoba!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
brinalloy yuli
brinalloy yuli @jinjucook
pada
Yogyakarta
Yuk masak!
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa