Japanese Cotton Cheesecake (No Creamcheese)

Name: Japanese Cotton Cheesecake (No Creamcheese)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 175 gr Spread Cheese; 100 gr Gula Halus (bila Suka manis, bisa ditambah); 25 gr Butter; 3 butir kuning telur; 40 gr Tepung Protein rendah (Kunci Biru); 30 gr Tepung Maizena (bisa diganti tepung Custard); 120 ml Susu Cair; 3 sdm Keju Parut (Optional); Essence Keju (Optional); 1/4 sdt Cream Of Tartar/ 1 sdm Air Jeruk nipis/lemon; 3 butir putih telur

Mellisa Ramadhaniati @Rosemary87

Tangerang

Japanese Cotton Cheesecake (No Creamcheese)

Mellisa Ramadhaniati @Rosemary87

Tangerang

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

175 grSpread Cheese
100 grGula Halus (bila Suka manis, bisa ditambah)
25 grButter
3 butirkuning telur
40 grTepung Protein rendah (Kunci Biru)
30 grTepung Maizena (bisa diganti tepung Custard)
120 mlSusu Cair
3 sdmKeju Parut (Optional)
Essence Keju (Optional)
1/4 sdtCream Of Tartar/ 1 sdm Air Jeruk nipis/lemon
3 butirputih telur

Cara Membuat

1

Panaskan oven pada suhu 160'c selama kurang lebih 20menit. Siapkan loyang yg ingin digunakan, saya pakai loyang oval ukuran 20x10x7cm, oles butter kemudian lapisi dengan kertas roti & oles dengan butter kembali. Sisihkan
2

Kemudian tim bersamaan susu cair, keju parut, spread cheese & butter sampai halus & mengkilat (bila kurang halus bisa disaring lagi), kemudian tambahkan essence keju, aduk rata & tunggu sampai hangat
3

Setelah adonan susu hangat, masukkan tepung protein rendah & tepung maizena sambil diayak, aduk rata sampai merata
4

Kocok putih telur & 1sdt cream of tartar sampai mengembang, kemudian masukkan gula halus sedikit demi sedikit, mixer dengan speed tertinggi sampai adonan kaku atau soft peak
5

Masukkan 3sdm adonan putih telur ke dalam adonan susu, aduk balik sampai merata. Lakukan sampai adonan putih telur habis.
6

Setelah itu, masukkan adonan cheesecake ke dalam loyang kemudian panggang selama 60menit (sesuai oven masing-masing) dengan tekhnik Au bain Marie.
7

Setelah matang, buka sedikit pintu oven selama kurang lebih 15menit. Kemudian dinginkan cheesecake terlebih dahulu baru boleh dikeluarkan dari loyang. Sajikan.

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (2)

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Mellisa Ramadhaniati @Rosemary87

pada 06 Agustus 2017 11.57

Tangerang

I'm Just A Ordinary Woman, try to be a Good Chef For my little Family. You can find me in my another account @mellisa.aldridge

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Japanese Cotton Cheesecake Japanese Cotton Cheesecake

Ini pertama kalinya aku bikin cheesecake. Perasaan agak campur aduk pas bikin ini😶 Pas nonton youtube, ternyata semua resepnya beda2 😂 yasudah ngawur aja resepnya, sesuka hati, bahannya seadanya. Niatnya pakai creamcheese, eh d toko roti pas gak ada yg kemasan kecil, adanya yg sekiloan. Akhirnya ke Alfamart beli spreadable cheese merk Prochiz aja 😁 Alhamdulillah banget rasanya ueeeenaaaakk 👍 dan teksturnya lembut banget. Disarankan utk loyang bongkar pasang atau loyang yg ada sambungannya, bawahnya dilapis alumunium foil, biar air tdk masuk. Pada step di bawah sdh ku jabarkan, tulis tips & beri foto satu persatu yaa 😁 Insyaallah semua bisa berhasil bikinnya klo ngikutin step 😉

Adelia Sharfina
Japanese Cotton Cheesecake Japanese Cotton Cheesecake

sempet beli kue ini di online, rasanya tuh kurang puas menurut sy, akhrnya googling nemu resep sana sini.. tarattt first trial buat cake ini berhasilll, lembut rasanya pas bgt dan lebih enakan ini drpd beli 😂yuk dicoba resepnya

intancookpad
Japanese Cotton Cheesecake Japanese Cotton Cheesecake

Yuhuuuuu akhirnya bikin cheese cake ini juga 😂 setelah sekalian lama belajar baca" resep sana sini. Nyari tau tekniknya gimana. Akhirnya jadi juga. Hari ini bikin dua loyang. Yg satu buat di camilin d rmh satu lagi buat cake aniv 😂 kebetulan aku sma si dia suka bgt mam" yf keju". Cake ini super yummy kempus" enak lembuuut maks. Kyk tg di jual d toko". Awalnya niat buat satu jadi buat dua 😂

ayu_kitchen5
Japanese Cotton Cheesecake (JCC) Japanese Cotton Cheesecake (JCC)

Sudah lama pengen buat jcc tp terkendala creamcheese ahire tak ganti aja pake cheese spread ngikutin resepnya mba megie yunita, walaupun sgt berbeda antara creamchees dgn cheese spread tp apa boleh buat sy terlalu penasaran untuk segera eksekusi cake ini hihi ternyata enak juga secara aku juga blom pernah ngerasain aslinya jcc #ndeso yah hihi, source : tintin rayner, modif by megie yunita

Lala Priyono
Japanese Cotton Cheesecake Japanese Cotton Cheesecake

Ini lebih tinggi dari pada yang di mall ternyata 😋#PejuangGoldenApron3Source: VinaY89

Yohana Anggarasari
Japanese Cotton Cheesecake Japanese Cotton Cheesecake

Masih hasil dari kegabutan #dirumahaja. Penasaran bikin cheesecake ini jadilah bikin beneran😆

Sukma Putri
Japanese Cotton Cheesecake Japanese Cotton Cheesecake

Awalnya karena puwengen banget si jiggly cheesecake waktu lihat resepnya di instagram, dan belum terlalu booming waktu itu jadinya belum ada yang jual di Indonesia. Akhirnya karena saking ngidamnya, jadi bikin sendiri dehh. Hasilnya selalu memuaskan, soft bgt bahkan sudah disimpan dalam kulkas, andai aja di cookpad bisa upload video, ini beneran jiggly cheesecake nya. Dan alhamdulillah sekarang bisa jadi ladang penghasilan tambahan yang lumayan juga disela-sela saya ngantor 😊 ini hasil nyontek dari resepnya ci Tintin Rayner. Yukk Moms dicoba 😍

A Larasati D
Japanese Cotton Cheesecake Japanese Cotton Cheesecake

Trial pertamaku bikin JCC alhamdulillah berhasil dan enak sekaliiii...... 👍👍👍

Hai Kitchen
Japanese Cotton Cheesecake Japanese Cotton Cheesecake

Yuanita Prastyo
Japanese Cotton Cheesecake Japanese Cotton Cheesecake

Selalu deh setiap beres beres isi kulkas pasti ketemu harta karun. Kali ini ketemu sebongkah kotak cream cheese....WOW pas bangett kepengen bikin soft cheesecake okee semua bahan ready dirumah. Mari kita baking😄

Sakina Kitchen
Japanese Cotton Cheesecake Japanese Cotton Cheesecake

Entahlah 2 hari inii lg seneng bgd baking2 yg berbau kejuu, awalnya sihh bikin inii karna suami yg doyan bgd sma cheesecake nya starbucks tp para cookpaders tau sndiri kan itu harga /slices nya aja lumayan mana tiap beli itu saya minimal beli 4 slices bisa diitunglah klo sering2 jajan dsna. Akhirnya searching2 ktemulah sma resepnya mbak megie yg bahan2nya sesuai sma isi dapur aq. Patut dicoba nih cheese lovers

Nur Qomariah
Japanese Cotton Cheesecake Japanese Cotton Cheesecake

First trial bikin cake ini, deg-degan takut cakenya turun pas keluar oven😂. Ini pakai loyang diameter 20 cm, tingginya 9 cm. Yuk dicoba! Recipe by Michael Lim with slightly modification.#selasabisa#cookpadcommunity

Yummy Popty Ping

Rekomendasi Resep Lainnya