Nasi Merah Goreng (Fried Rice)

Allaine
Allaine @cook_2648869
Tangerang

Dibawakan utk bekal makan di kantor bagi penderita diabetes. Rasa dasarnya gurih dan tidak membosankan karena isi yg dimasukkan bisa bervariasi mulai dari gurihnya kacang-kacangan, daging, biji-bijian, sayur-sayuran, sampai manis alaminya buah-buahan.

Intinya, dasar pembuatannya sama seperti nasi goreng biasa, kecuali bahan dasarnya nasi merah, dan tidak menggunakan kecap.

Nasi Merah Goreng (Fried Rice)

Dibawakan utk bekal makan di kantor bagi penderita diabetes. Rasa dasarnya gurih dan tidak membosankan karena isi yg dimasukkan bisa bervariasi mulai dari gurihnya kacang-kacangan, daging, biji-bijian, sayur-sayuran, sampai manis alaminya buah-buahan.

Intinya, dasar pembuatannya sama seperti nasi goreng biasa, kecuali bahan dasarnya nasi merah, dan tidak menggunakan kecap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
1 porsi
  1. 60 gramberas merah, cuci bersih
  2. 250 ccair
  3. 2 sdmcanola/olive oil
  4. 1 sdtgaram
  5. 1/2 sdtlada bubuk
  6. 2 sdmjagung manis, seduh
  7. 2 sdmkacang polong, seduh
  8. 1 sdmbawang bombay iris
  9. 1 sdtbawang putih
  10. 1 sdtbawang merah iris
  11. 1/2 sdtjahe iris kotak kecil
  12. 1 sdmcabai merah/rawit iris
  13. 1 sdmkacang mede/tanah sangrai
  14. 1 sdmnanas potong kecil
  15. 2 sdmwortel potong halus
  16. 2 sdmkol iris
  17. 2 sdmfilet ikan/ayam, potong kecil, sangrai

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Rebus beras merah dan air dengan api sangat kecil di dalam panci anti lengket. Tutup dan tunggu airnya habis kurang lebih 45 menit.

  2. 2

    Sambil menunggu nasi matang, siapkan semua variasi isi dan bahan pelengkap, misalnya telur mata sapi, irisan tomat, acar bawang tunggal, atau irisan daging goreng.

  3. 3

    Panaskan minyak dalam wajan, tumis cabai, jahe, bawang merah, putih dan bombay hingga harum.
    Setelah itu, masukkan daging mentah, tumis hingga matang; lalu masukkan semua bahan isi lainnya kecuali kacang sangrai, garam, lada dan nasi merah, lalu tumis 2 menit. Masukkan nasi merah, aduk hingga rata.

  4. 4

    Taburkan garam dan lada, aduk hingga rata. Masukkan kacang-kacangan, aduk sebentar, siap dihidangkan bersama pelengkap.

  5. 5

    Tips untuk bawa bekal: tunggu selama kira-kira 30 menit supaya tidak panas, baru masukkan ke dalam kantong bekal tertutup, supaya tekstur nasi terjaga.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Allaine
Allaine @cook_2648869
pada
Tangerang
Trying to cook for my family ^^Not so easy, consider the father having high cholesterol, hypertense, and diabetic.That's why I'll be having diet sugar in my recipes.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa