Nasi Goreng Merah khas Palembang||Red Fried Rice from Palembang

Chanchal Kaur
Chanchal Kaur @ChanchalKaur
Jakarta - Italia

Resep ini saya recook atau cooksnap dari channel YouTube cheft Yongki Gunawan.. Terimakasih banyak ya cheft atas resepnya 🙏❤️😊
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Jakarta
This recipe i recooked from cheft Yongki Gunawan.. Thank you cheft for the recipe 🙏😊❤️

Nasi Goreng Merah khas Palembang||Red Fried Rice from Palembang

13 orang berencana membuat resep ini

Resep ini saya recook atau cooksnap dari channel YouTube cheft Yongki Gunawan.. Terimakasih banyak ya cheft atas resepnya 🙏❤️😊
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Jakarta
This recipe i recooked from cheft Yongki Gunawan.. Thank you cheft for the recipe 🙏😊❤️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bumbu halus/Paste ingredients :
  2. 8 siungbawang merah/8 shallots
  3. 5 siungbawang putih/5 garlic
  4. 10 buahCabe merah keriting/10 red Chillies
  5. 10cabe rawit merah/10 small red chillies
  6. 10cabe rawit hijau/10 green small chillies
  7. Bumbu lainnya/Other ingredients:
  8. 5 SDMSaus tomat/5 tablespoon of tomato sauce
  9. 3 SdmSaus sambal belibis/3 tablespoon of Chilli sauce
  10. 1 SdtKecap asin ikan1 teaspoon of salty fish sauce
  11. Garam, gula pasir,kaldu bubuk/salt,sugar, chicken powder
  12. Lada bubuk secukupnya/white pepper
  13. 1/2 sdtBumbu masak (Ajinomoto)/1/2 teaspoon Monosodium glutamat
  14. 3 Piringnasi kemarin/3 plate of cold rice
  15. 2butirTelur/2 eggs
  16. Garam secukupnya untuk ditaruh di minyak/Salt to put in the oil
  17. Minyak goreng bekas ayam/Oil after frying the chicken
  18. Bahan pelengkap/Supplemantary ingredients:
  19. Ayam goreng/Fried chicken
  20. Telur dadar/fried eggs
  21. Bawang goreng secukupnya/fried onion
  22. Kerupuk/Rice cracker

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan minyak goreng bekas menggoreng ayam tambahkan garam, buat telur orak-arik.Giling bumbu halus. Tumis bumbu halus hingga harum dan kering.
    Heat up the oil for fry the chicken. Use this oil to make the fried rice,add some salt into the oil. Grind the spices,saute the spices until dry and the aroma comes out.

  2. 2

    Tambahkan kecap asin,saus tomat,saus sambal, garam, lada, gula pasir, bumbu masak, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
    Add the salty Soy sauce, tomato sauce, Chilli sauce, monosodium glutamat, chicken powder, white pepper,salt,sugar,stir well.

  3. 3

    Tambahkan nasi dingin, aduk rata hingga semua bumbu tercampur dengan nasi.
    Add the rice, mix well until all the spices mixed into the rice.

  4. 4

    Angkat dan sajikan dengan ayam goreng, bawang goreng, kerupuk, telur dadar. Sajikan.
    Take out the fried rice and served with the fried chicken, rice cracker, fried eggs, fried onion. Served

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Chanchal Kaur
Chanchal Kaur @ChanchalKaur
pada
Jakarta - Italia

Komentar

Resep Serupa