Kabocha & Mushroom Soup

Livia Meilani
Livia Meilani @cook_2620722
Bandung, Indonesia

Musim hujan datang, saatnya eksplorasi macam-macam makanan hangat seperti sup. Kabocha warnanya cantik dan bikin tekstur sup jadi set. Boleh coba juga diganti labu oranye.

Kabocha & Mushroom Soup

28 orang berencana membuat resep ini

Musim hujan datang, saatnya eksplorasi macam-macam makanan hangat seperti sup. Kabocha warnanya cantik dan bikin tekstur sup jadi set. Boleh coba juga diganti labu oranye.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2 porsi
  1. 500 grkabocha dikupas, buang bijinya, potong kotak-kotak
  2. 350 mlair kaldu (saya pakai kaldu sapi)
  3. 75 grjamur tiram cincang
  4. 100 mlsusu putih cair
  5. 1bawang bombay potong kotak
  6. secukupnyaminyak
  7. garam, merica
  8. 1 lembarroti tawar gandum
  9. sedikitkuaci labu

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Membuat crouton: potong roti tawar kotak-kotak, panggang dengan sedikit minyak hingga kering, masukkan kuaci, sisihkan.

  2. 2

    Tumis bawang bombay dengan minyak secukupnya, lalu masukkan kabocha, masak hingga keemasan.

  3. 3

    Tambahkan air kaldu, masak hingga mendidih dan kabocha lembut/mudah hancur lalu tambahkan susu dan jamur. Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera, masak hingga mendidih.

  4. 4

    Setelah didih, matikan kompor. Blender campuran sup hingga halus. Tuang ke mangkuk saji dan sajikan dengan crouton yang telah dibuat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Livia Meilani
Livia Meilani @cook_2620722
pada
Bandung, Indonesia
Seorang penulis surat yang hobi masak dan minum teh
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa