Mushroom Soup

Intan Karma
Intan Karma @learntocook

Pernah dimasakin temen mushroom soup dan nagih banget. Jadi pingin coba sendiri dan ternyata gampang. Saya suka makan ini untuk sarapan dengan baguette.

Mushroom Soup

5 orang berencana membuat resep ini

Pernah dimasakin temen mushroom soup dan nagih banget. Jadi pingin coba sendiri dan ternyata gampang. Saya suka makan ini untuk sarapan dengan baguette.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
  1. 500 gramjamur champignon, iris-iris tipis
  2. 2 sdmunsalted butter
  3. 1 buahbawang bombay, potong dadu
  4. 1 literkaldu ayam
  5. 2 siungbawang putih
  6. secukupnyagaram
  7. secukupnyamerica

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Lelehkan unsalted butter kemudian masukkan jamur champignon. Masak dengan api sedang sampai jamur mengeluarkan air (akan keluar bau harum juga) dan ketika airnya habis kecilkan api dan lanjutkan masak dengan api kecil.

  2. 2

    Masak terus selama kurang lebih 30 menit sampai jamurnya caramelized dan kemudian masukan bawang bombay dan masak hingga bawang bombay menjadi transparan.

  3. 3

    Masukan kaldu ayam dan bawang putih kemudian masak selama kurang lebih 30 menit.

  4. 4

    Blender hingga halus semua bahan yang telah dimasak tadi kemudian kembalikan semua bahan yang telah dihaluskan ke panci. Tambahkan garam dan merica lalu cicipi rasanya.

  5. 5

    Sajikan selagi hangat. Untuk garnish-nya saya menggunakan beberapa caramelized mushrooms. Saya suka menyajikannya dengan baguette.

  6. 6

    Notes: kalau terlalu kental bisa ditambahkan kaldu ayam atau air dan kalau terlalu cair bisa ditambah heavy whipping cream atau bahan pengental lainnya seperti tepung maizena.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Intan Karma
Intan Karma @learntocook
pada
Suka makan dark chocolate 🍫Hobi traveling sambil cicip-cicip makanan lokal
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa