Mustofa Kentang Kering Crispy

Ry's Kitchen
Ry's Kitchen @rys_kitchen

dimakan sama apa pun nikmat.. dicemilin jg enk.. penampakan nya ada 2 nih bunda..soalnya bs potong2 atau serut dgn alat pembuatannya. paling enak dgn nasi hangat 😍

Mustofa Kentang Kering Crispy

dimakan sama apa pun nikmat.. dicemilin jg enk.. penampakan nya ada 2 nih bunda..soalnya bs potong2 atau serut dgn alat pembuatannya. paling enak dgn nasi hangat 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
5 porsi
  1. 1 kgkentang besar & kuning
  2. 4 lembardaun salam
  3. 1/2 sdmbaking powder
  4. secukupnyaair
  5. secukupnyaminyak
  6. bumbu dihaluskan(dgn sedikit air):
  7. 10 buahcabe merah besar
  8. 5 buahcabe rawit merah (lebih banyak lebih pedas)
  9. 10 buahbawang putih
  10. 2 buahbawang merah (opsional)
  11. secukupnyagula (aq sk manis, pk 4-5sdm gula)
  12. secukupnyagaram

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    kupas kentang semuanya celupkan di air. potong kentang sebesar korek api / serut kentang. jgn lp masukan ke air agar tdk berubah warna. kemudian cuci hingga bersih. aq cuci 8x smpe tdk ada wrn putih & tdk berbusa.

  2. 2

    rendam kentang slm 5 menit dalam air yg telah diberi baking powder. tiriskan

  3. 3

    panaskan minyak yg cukup banyak. goreng kentang. harus tenggelam(cukup minyak). jika kentang dipotong dgn serutan..aduk begitu dimasukan & masih berbuih agar tdk menggumpal.kemudian biarkan jika sdh agak kering baru aduk lg perlahan agar tdk menggumpal. lakukan sampai habis. tiriskan kemudian letakan diatas tisu makan agar mnyak terserap

  4. 4

    panaskan minyak (jgn terlalu banyak) tumis bumbu halus kemudian masukan daun salam. jika sdh berubah wrn menjadi lebih gelap & sdh harum(tdk tercium cabe&bwg mentah) matikan kompor. tunggu bumbu dingin. kemudian masukan kentang goreng. aduk perlahan hingga rata.

  5. 5

    dinginkan & simpan di tempat kedap udara.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ry's Kitchen
Ry's Kitchen @rys_kitchen
pada
bahagia itu..ketika msakan yg qt buat hbs dsantap org2 yg qt syg 🙌krn itu semangat bljr mmasak dr berbagai sumber.. 😎😍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa