Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=By-fD1jbu4o

La auténtica receta de cuscús se hace rehidratando el cuscús en la cuscusera, como yo no la tengo, lo que hice es cocer las verduras y las gambas al vapor en la vaporera y el cuscús rehidratarlo con agua.

Es un plato sencillo para añadir frutos secos a nuestra dieta habitual. Esta vez lo hice con los frutos que tenía a mano, pero también lo he hecho con pistachos, anacardos, avellanas... Admite muchas variables. Por ejemplo, podéis añadirle un puñado de granos de granada en el momento de emplatar, que además de estar bueno le añade colorido. Echadle imaginación!! :)

https://pekandoconeva13.com/2018/06/27/cuscus-de-brócoli-y-gambas/Desde luego no puedo decir que no he aprovechado bien los talleres de mi profe de cocina favorita Montse tapies, esta es otra de sus recetas.Me teníais que ver cuando hacia la foto de los ingredientes, en ese momento entraba mi marido por la puerta de casa, y al le gusta todo, todas las verduras, lo único que no puede ni ver es el brócoli, pues ya me veis escondiéndolo, ni se dio cuenta, pero a la que me descuide mi hijo sí que lo vio y me dijo queeee? Escondiéndolo para que no lo veamos? Pues yo ya no quiero.Bueno que al final cuando lo tengo hecho, fotos hechas mi marido lo prueba y me dice buenisimoooooo, y digo no le has notado ningún sabor raro? y me dice: no. Cuando le dije lo que llevaba me contesta pues si no me lo dices ni me entero, con esas conseguí que mi hijo lo probara, pues eso, que le gusto, si casi no se nota al estar rallado.Entendéis ahora por que yo el brócoli lo puse pequeño, jajajajajajjaja, no me la quería jugar y que me descubrieran.COCINA TRADICIONAL #cuscus #gambas #brócoli #comidasana

#mirecetario#principal

#EneroLight

Aunque pocas veces consumimos cuscús en casa, es bueno comer variado y con cuscús también podemos preparar una estupenda receta como esta. Para los que desconozcáis el cuscús os diré que es un ingrediente tradicional procedente del norte de África, consistiendo en granos de sémola de trigo (harina gruesa de trigo) que tras su cocinado su tamaño medio es de un milímetro.

En el post de hoy, te voy a mostrar cómo preparar un delicioso cuscús con espinacas y morcilla de cebolla, es una receta deliciosa y muy sencilla.

La receta de hoy viene muy bien si queremos cambiar un poquito nuestros hidratos: cambiar el arroz, la pasta,…incluso la quínoa por otra cosa para así no aburrirnos con la dieta y poder mantener en el tiempo nuestros nuevos hábitos.El cuscús es sémola de trigo, los granos del cuscús se obtienen moliendo la sémola de trigo pero sin llegar a convertirlo en harina. Puedes cocinarlo al vapor, o bien poniendo en remojo durante cinco minutos los granos del cuscús.Puedes tomarlo como un primer plato, equivalente a un plato de arroz, o bien puedes tomarlo como guarnición de un plato de carne o pescado.Nutricionalmente aporta hidratos de carbono, almidón, así que nos va a aportar la energía necesaria para nuestro organismo. También aporta proteínas y muy poca grasa.Contiene vitaminas del grupo B, fundamentalmente tiamina, y vitamina E.Las calorías por ración son aproximadamente 360 kcal.

Un plato completo con proteínas de la sepia y el huevo, vitaminas y minerales de las verduras y hidratos de carbono en el cuscús

Rápido de hacer, en solo 10 minutos!

Recetas vegetarianas.La receta puede variar el emplatado, yo lo hice un poco a mí manera porque no tenía algún ingrediente. 😉

#RecetasVeganashttps://lacocineranovata.blogspot.com/2018/10/cuscus-de-verduras.htmlHace relativamente poco que he empezado a aficionarme al cuscús. No se por qué, nunca le he tenido afición. Pero ahora me parece fantástico. Es cómodísimo de preparar (el cuscús precocinado, claro). Se que en los países árabes se cocina con una cuscusera y todo un proceso de cocción y quizás eso es lo que me echaba para atrás.Pero bueno, de ahora en adelante el cuscús está aquí para quedarse, como acompañamiento, como comida en sí, en ensalada...La receta original era para 2 personas pero yo he doblado los ingredientes y he preparado verduras para 4 raciones que son fácilmente congelables. Solo tienes que descongelar una ración y preparar el cuscús en 5 minutos (al menos el mío).

Comida sencilla y rápida

#cookpadmycook #mirecetarioUna cena ligera y rica😋😋, yo lo acompañe con sushi y 🍷

Plato completo y sencillo

El cuscús o sémola de trigo precocida, la base de esta receta, es uno de los ingredientes estrella de la cocina marroquí. Se cocina de forma muy fácil: añadiendo la misma cantidad de caldo caliente al cereal y dejando que absorba el líquido, en 10 minutos está listo.Con esta salsa, está tan rico que te apetece comerlo así cualquier día.Un truco: puedes preparar más cantidad de cuscús y de salsa, conservar por separado y utilizar otro día; solo tienes que calentar un poco la salsa y servirConsejos para hacer cuscús con mejillonesUna de las cosas buenas que tiene el cuscús es que se puede consumir tanto en frío como en caliente. Como su sabor es bastante neutro se puede combinar con un sinfín de ingredientes..#pasta#pescado#calendario2025

#DelantalCookpad2025

Sencillo y con el sabor de los mejillones aprovechando el caldo de cocción. También hemos reciclado pescado sobrante de la cena.