Roti kepang

Bikin roti tuh paling santai dibanding bikin kue yg lain.. Soalnya waktu bikin adonan diemin 2 jam nah sambil nunggu kita bisa ngerjain kerjaan yang lain 😂
Cara Membuat
- 1
Campur semua bahan biang dan diamkan hingga berbusa -+ 20 menit (kalo gak berbusa mending di buang aja, percuma ragi nya mati dan kalo msh di pake sayang adonan nanti bantet)
- 2
Campur bahan adonan + bahan biang, lalu adoni sampe bener bener kalis
- 3
Kalo adonan masih lengket boleh tambahkan terigu lagivsedikit aja jangan terlalu banyak (memang adonan yg blm kalis msh lengket)
- 4
Ini udah kalis dan bener bener lentur di tarik ga robek (me : adonin -+ 50 menit sambil di banting, sekitar 180X bantingan)
- 5
Tutup dengan serbet -+ 2 jam hingga adonan mengembang 2 - 3 x (serbetnya basahin pake air trs peret sampe gada air netes yah)
- 6
Setelah mengembang tinju adonan hingga udaranya keluar
- 7
Bagi adonan sesuai selera (me : 7 adonan @90 gr) diamkan -+ 10 menit hingga mengembang lagi
- 8
Pipihkan adonan (giling dari tengah ke atas dan dari tengah ke bawah) bentuk adonan sesuai gambar di samping 👉
- 9
Campur bahan olesan, dan olesi adonan lalu masukan dalam oven
- 10
Oven dengan suhu 250 derajat selama 25 menit gunakan api atas bawah
- 11
Makan anget anget lebih mengodaaa wkwkwk
Resep Serupa
-
Roti Kepang #BandungRecook2_TutiHryt Roti Kepang #BandungRecook2_TutiHryt
Ini enaak dan gampang banget buatnya..cobain Yuuk..!#resolusi2019#berburucelemekemas#bandungrecook2_TutiHryt Mama Salman -
Roti Kepang Isi Pisang Keju Roti Kepang Isi Pisang Keju
Pertama kali bikin Roti Kepang. Bikin ini karena penasaran banget sama cara bikin roti di kepang gitu. Dan ternyata gampang sih sebenernya kalo udah tau tekniknya.Source: Yoenita🔪 050818 TRD Cook Journals -
Roti kepang kismis empuk NO ulen NO telur Roti kepang kismis empuk NO ulen NO telur
Maafkan irisannya jelek banget,pasukan sudah gak tahan disuruh nunggu dingin aja.mereka sudah nunggu lama katanya karena memang proofing berkali-kali ditambah cuaca yg hujan terus jadinya proofing butuh waktu lebih lama tapi memang empuk banget ini,kalau sudah dingin bisa ditaruh wadah yang ada tutupnya biar awet empuknya.awalnya adonan akan lengket tapi setelah 3× proofing akan jadi kalis.di proofing yang ke 2 sudah berkurang lengketnya.saya sertakan juga penampakan seratnya😍,untuk roti ini terasa berat walaupun empuk.kalau senang roti yang "bisa dikunyah" roti ini cocok sekali. #berburucelemekemas #resolusi2019#postingbarengbelajarbareng#berkembangbersamayeast#yeast_koncolawas#garagararagi#yeast_garagararagi Pawon Ibuk -
Roti Kepang Tabur Gula Roti Kepang Tabur Gula
Assalamualaikum...Weekend ini ceunah ngeroti lagi euy. Ini yg kedua kali nya bikin roti. Menurut ogut penampilan roti nya masih kurang memuaskan, krn blm terlalu mulus kyk di toko2 bakery gitchuu. Maklumin aje ye mak2, baru pemula. Jadi kyk roti aja udh bersyukur banget 😂 dari tekstur roti ini di bandingin sama pertama bikin, jauh lebih lembut yg ini. Krn ngulenin nya pake tangan mak, 1 jam lebihhh *seterong bgt kan yeee biar adonan nya elastiss haluss_windowpane. Tapi kalo rasa, juaraaa. Pan kapan pengen ngeroti lagi dan harus bisa bikin yg lebih bagus dari ini👌 Merie Prayatna Mazrial -
Braided Bread Nutella Babka Braided Bread Nutella Babka
Roti - roti dengan segala bentuk dan rasa, selalu jadi ratu klo sudah tersaji dimeja 😍 gak cuma ayahnya, anak-anak pun penggemar roti. Klo saya cukup bikin saja, paling nyicip sepotong sudah ( baca saja: kalah cepet ngambilnya ) 😂Note :* Adonan roti ini sangat mudah dibentuk, selain tekstur yg lembut, rasanya juga enak ...👌 Recommended 🥰😋Inspirasi resep bisa cek di 👇Source : Erika Damayantihttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/14227734-braided-bread-nutella-roti-kepang-nutella?invite_token=eD3zuRMNdqyeEosUXnDmmh4L&shared_at=1618150260Source : Koki Rotihttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/13844516-nuttela-babka?invite_token=Zp58AiaCnRM3BvSWXmVbpuBJ&shared_at=1618150190#LihaiRecook12_Yogyakarta#KopiJos#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#anekarotiinong Ika Mahendra Moenif -
Roti tanpa Ulen (bentuk round braided bread) Roti tanpa Ulen (bentuk round braided bread)
Penasaran dgn resep roti tanpa ulen nya mba Indri Hapsari, pas udh coba eh ternyata lembuut. Apalagi pake butter, duh wanginya mirip roti yg di mall2 😆Aku bikinnya pake bentuk braided bread, biar makin mengguggah selera hhi. Tp blm terlalu rapi sih 😅 Lain waktu kl bikin lagi, aku kasi foto step2 ngebentuknya ya, pas bikin ini blm sempat foto hhe. Anak ku umur setahun aja doyan loh 😋😋 Arina Diori -
Roti kepang, tanpa ulen Roti kepang, tanpa ulen
Lagi seneng2nya dg resep roti tanpa ulenKali ini saya recook resepnya mbak Nikmatul Rosidah. Irit tenaga, hasil maksimal :)Roti enak lembutt ...Jika ditanya, di antara semua resep roti tanpa ulen yg pernah saya posting, the bestnya yang mana, saya pun tdk bs menjawabnya, hehe..Semua empuk, lembut rotinyaKomposisi bahan2 reseplah yang membedakan masing2 resepSelamat mencoba yaOh ya utk isiannya, suka2 aja ya. Pake pisang, sosis atau apa ajaUntuk membagi telur menjadi 1/2 bagian, bisa dikira2 saja, diambil setengah bagiannya dg sendok, tdk harus sama persis, tidak apa2.1/2 bagian telur utk adonan, setengahnya lagi utk mengolesi adonan roti sebelum dipanggangSemua bisa bikin roti :)#rotitanpaulen #noulen #tanpaulen #rotilingga#CookpadCommunityBanjarmasin #rotikepanglingga Frielingga Sit -
Roti kepang keju oregano Roti kepang keju oregano
met pagi semua happy weekend...kmrn sore bikin roti buat si bocil yg lg sumeng gk mau makan nasi,jd di buatin ini aja deh biar dia mau...ternyata baru matang hbs 2 biji dia...alhmdllh..yukk intip resepnya👇 Feni Resianti -
Roti kepang coklat (chocolate braided bread) Roti kepang coklat (chocolate braided bread)
Base roti nya sama dengan cinnamon roll (resep di bawah2), tipsnya saya copas lagi dibawahTIPS:1. Saya pakai ukuran cup seperti di amerika, tapi kalau tidak punya gelas ukur cup, kira2nya 1 cup itu 250ml2. Step pertama (menunggu ragi sampai berbusa) itu wajib, utk ngetes apakah ragi yang dipakai masih hidup. Kalau sudah mati, ragi tidak akan berbusa. Jangan dipakai karena nanti hasil rotinya akan bantet3. Menunggu adonan sampai mengembang itu sebenarnya waktunya bener2 bisa bervariasi, kalau di tempat dingin waktu yg dibutuhkan lebih lama drpd di tempat hangat. Jd letakkan adonan di tempat hangat ya. Kalau saya di dalam lemari4. Banyaknya tepung itu jg bergantung dengan besarnya telur yg kita pakai. Kalau telur yg dipakai besar, bisa jadi adonan butuh tepung lebih banyak. Semisal sudah pakai 2 cup tepung tp masih dirasa adonan terlalu lengket, tambahkan tepung 1 sdm demi 1 sdm5. Resep ini memang tipe adonan nya agak sedikit lembek, tapi di tangan nggak lengket. Jadi jangan ditambah2 terus tepungnya sampai adonan bener2 padat ya.. nanti rotinya jadi keras kalau kebanyakan tepung Chika -
Braided Bread (Roti Kepang) Braided Bread (Roti Kepang)
waktunya posbar @dkitcheners_ tema kali ini #KepangTapiBukanKuda ala host @gustia_rhinie . Alamak Kepang rambut anak gadis aja mamak gak bisa rapi, ini kudu kepang roti. Tangan mamak ampe gemeteran ngepang ini roti..wkkwwk..😂#berburucelemekemas#resolusi2019#kepangtapibukankuda Fitriyani -
Roti Kepang isi Keju Roti Kepang isi Keju
Ini roti favorit di rumah. Tiap keluar oven langsung habis diserbu. Paling enak dimakan anget-anget karena aroma oregano yang ditabur diatasnya menggoda selera banget. Kombinasi klop aroma keju, butter, plus oregano...nyuuum 😄 Indria Wati -
(39.1) Choco Braided Bread (39.1) Choco Braided Bread
Senangnya tiap minggu naik kelas bareng grup @dkitcheners_ . Minggu ini kita belajar naik kelas dalam ngepang roti. Kali ini aku coba bikin braided bread. Di balik roti yg cantik,perlu sedikit kesabaran dalam prosesnya. Memang punyaku belum sempurna,tapi bersyukur bisa nyobain teknik Braided ini,biasa cuma di ulen,proofing,isi,oven 😆. Aku pake resep roti kepang no ulen bunda lingga. Hasilnya tetap empuuukkk sampe besoknya. Padahal cuma pake telur 1 aja. 😁Yuch naik kelas sama2 gaiiss...Source: Frielingga sitt#Berburucelemekemas#resolusi2019#KepangTapiBukanKuda#ArisanRound3_2#dkitcheners Lena 💕
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar