Kerak Telor Teflon
Mau bikin kerak telor simple, yg gak perlu membalik wajan diatas api? Yuuk..
Dulu saya bikin cara seperti itu lamaaa bgt dan ribet plus panas hehehe
Coba bikin pakai teflon aja, trnyata gampang banget dan gak mengubah rasa kok. Saya bikinnya kurang gosong, enaknya kalo bikin rada digosongin yaa
Anakku sukaaa banget, lebih enak daripada beli di PRJ katanya 😂
Kerak Telor Teflon
-
Anita Altam“Kerak telor betawi dgn serumdeng dari kota Solo....mantab.Terimaksis sist resepnya...” -
Helena“Terimakasih untuk resepnya bunEnak n mirip yg dijual abang2” -
Jenny Ekarlina“Salam kenal Mba Desy. Terimakasih resep'nya, kbtln Saya kmrin bikin serundeng kelapa,ngicip icip pngn kerak telor, tp gmn bikin'nya.Buka cookpad mdh''n ada resep'nya,pas bngt resep nya Mba Desy, kerak Telor Teflon,pas dicoba ehh mantap👍.Terimakasih ya Mba, ijin berbagi resep'nya ya”
Mau bikin kerak telor simple, yg gak perlu membalik wajan diatas api? Yuuk..
Dulu saya bikin cara seperti itu lamaaa bgt dan ribet plus panas hehehe
Coba bikin pakai teflon aja, trnyata gampang banget dan gak mengubah rasa kok. Saya bikinnya kurang gosong, enaknya kalo bikin rada digosongin yaa
Anakku sukaaa banget, lebih enak daripada beli di PRJ katanya 😂
Cara Membuat
- 1
Serundeng:
- 2
Tumis bumbu halus dgn sedikit minyak sampai wangi.
- 3
Masukkan kelapa parut, aduk rata dan sangrai sampai kelapa kering dengan api kecil
- 4
Sambil menyangrai kelapa, tambahkan cabe merah iris, ebi sangrai, garam, gula dan penyedap. Cicipi. (Cita rasa serundengnya cenderung manis dan gurih dari ebi dgn sedikit rasa asin)
- 5
Sangrai kelapa hingga kering, tambahkan bawang goreng. sisihkan.
- 6
Kalo sudah dingin, simpan dalam toples/wadah kedap udara ya. Jadi kalau sewaktu2 mau buat lagi, sudah ada stok serundeng ya 😊
- 7
Langkah pembuatan Kerak Telornya
- 8
Ambil 4sdm beras ketan, masak di teflon dgn menambahkan sedikit air sampai ketannya sedikit terendam air saja, tutup
- 9
Sementara, pecahkan 2btr telur ayam + 2sdm penuh serundeng kelapa, kocok. Tambahkan sedikit garam.
- 10
Jika beras ketan telah melunak (airnya telah asat), matikan api sesaat, masukkan kocokan telur, aduk rata.
- 11
Nyalakan api kembali, sedang saja apinya. Tutup. Tunggu bbrp saat sampai permukaan telur agak kering.
- 12
Balik dgn cara, tangkupkan piring/alas yg lebar seukuran teflonnya. Jika telur sudah diatas piring, masukkan kembali ke teflon dgn bagian atas menjadi di bawah. Tutup kembali.
- 13
Angkat jika sudah kecoklatan atau boleh hampir gosong jika suka 😊
- 14
Taruh di atas piring saji dgn di berikan taburan serundeng dan bawang goreng. Sajikan
- 15
Selamat mencoba 😉
Resep Serupa
-
-
Kerak Telor Teflon Kerak Telor Teflon
Siapa yang gak kenal dengan jajanan khas Betawi yang satu ini, rasanya yg gurih enak bikin ketagihan...Biasanya kita jumpai ditempat2 wisata di Jakarta atau di PRJ ya... Daripada jauh2 pergi kesana cuma pingin beli kerak telor, mending bikin sendiri dirumah yuk, bikinnya mudah kok yg penting ada bahan2nya😁.#KhasBetawi#GAS2025#Semangcook_SajianKhasBetawi#CookpadCommunity_Semarang#SemangcookHokyaHokye25
-
Kerak Telor Teflon Kerak Telor Teflon
Hari ini cobain buat kerak telor khas Betawi.Anak2 suka banget jajan ini soalnya😍Aku buatnya yg versi gampang aja yg pake teflon.Berasnya juga aku pake nasi aja biar praktis😍Ternyata hasilnya enakk loh mirip kaya yg waktu itu pernah beli👍#CookpadCommunity_Bandung#Tim_BandungMasakMerdeka#PejuangGoldenBatikApron#17andicookpad#kulineralanusantara
-
Kerak Telor Teflon (khas Betawi) Kerak Telor Teflon (khas Betawi)
Kerak telor merupakan salah satu kuliner khas Betawi yang juga sering disebut omelletenya orang Betawi, karena sudah ada sejak zaman penjajahan Belanda. Perkembangan sekarang Kerak telor termasuk jajanan pinggir jalan yang pada mulanya dijual saat perayaan penting seperti hari jadi Kota Jakarta, tetapi saat ini mudah juga ditemukan di kota-kota atau daerah lain seperti di Bandung ini. Banyak dijual secara keliling. Kerak telor ini terbuat dari beras ketan, telur bebek /ayam, ebi, serundeng kelapa, bawang goreng. Disebut Kerak telor karena saat di masak setengah matang wajannya di balik agar permukaannya terjilat api sehingga harum terbakar dan bawah berkerak. Rasanya gurih dan legit, kering diluar empuk di dalam. Hayu ah bikin bisa pake wajan biasa atau wajan teflon. Saya share dengan cara yang mudah aja. Modifikasi dari lihat chanel kuliner di youtube. Tetapi rasanya gak kalah dari yang dapet beli. Enak sekali.Untuk serundeng bisa beli atau bikin sendiri saya lampirkan resep yang pernah diposting bisa dipisahkan ebinya.#kulinerAlaNusantara#17andicookpad#kuetradisional#Pejuanggoldenbatikapron#Tim_BandungMasakMerdeka#CookpadCommunity_Bandung#Cookpad_id#resepgiacinta
-
Kerak Telor (nasi, teflon) Kerak Telor (nasi, teflon)
Si Kakak senang bgt sama kerak telor, alhamdulillah nemu resep yang praktis. Bahan2nya pun mudah didapat.Resep dasarnya dari mba Ola Aulya (cookpad).Saya modif sedikit 🙏
-
Kerak Telor Kerak Telor
Rindu Kerak TelorMenurut Wikipedia, Kerak Telor adalah makanan asli daerah Jakarta (Betawi)Saya biasanya beli di Pekan Raya Jakarta (PRJ) yang diadakan satu kali dalam satu tahunKarena pandemi belum selesai, jadi buat sendiri aja di rumahSaya menggunakan telur ayam kampung dan menambahkan wortel parut supaya ada sayuran yang dimakan anak saya, karena anak saya tidak mau makan sayur kalau keliatanPada langkah memasak, saya tuliskan 2 versi dalam memasak Kerak Telor. Yang membedakan hanya penggunaan wajan biasa dan teflon anti lengket. Disesuaikan dengan yang ada di rumah yaaaKerak Telor ini saya persembahkan untuk program Worldwide Egg Contest : Waktunya Dunia Mengenal Olahan Telur Ala Indonesia #ResepTelurkuMendunia dan juga untuk #JelajahResepSehat yang berbahan dasar telurSource : SaBa's Kitchen#CookpadCommunity_Jakarta#PejuangGoldenApron3
-
Kerak Telor Kerak Telor
Moment kemerdekaan masih dirasakan, nah panjat pinang selalu jd bagian di lomba kemerdekaan. Saat ini saya ikut komunitas Cookpad Tangerang seseruan ikut panjat pinang bersama tim Ratu Dapur. Saya memilih resep Kerak Telor karena saya suka cemilan khas Betawi.Kerak Telor merupakan makanan asli dari Betawi, menggunakan beras ketan putih, telur ayam bebek, ebi dan kelapa yang disangrai. Lalu ditambahkan bumbu kering yang dihaluskan seperti kelapa sangrai, cabai merah, kencur, jahe,merica butiran, garam dan gula pasir bahkan bawang goreng.resep ini terinspirasi dari mommy Nawla #Jeehan @Sundanese dan saya modifikasi sesuai bahan yang ada kebetulan sy tidak ada telur bebek jd pakai telur ayam dan ebi sy ganti dengan rebon, cabe saya skip karena anak2 biar bisa makan.#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadIndonesia#CocomtangPost#ceritadapurhariini#CocomtangPost_MasakanNusantara#KulinerAlaNusantara#17anDiCookpad#Tim_RatuDapur #khasBetawi #keraktelor #KelapaJadiApa
-
Kerak Telor Kerak Telor
Kerak telor adalah makanan khas Betawi. Makanan ini terbuat dari beras ketan, telor bebek, kelapa sangrai. Kerak telor disajikan dalam acara-acara besar di Jakarta dan menjadi ciri khas makanan Kota Jakarta. Teksturnya cukup unik, crunchy diluar tapi empuk di dalam.Source:@PutriChristian@olaaulya (serundeng kelapa)#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Tangerang#17anDiCookpad#KulinerAlaNusantara#CocomtangPost_MasakanNusantara#KerakTelorNoted: Next time jika masak lagi, tambahkan kencur dan jahe di bumbu uleknya
-
Kerak Telor Kerak Telor
Kerak telor adalah makanan khas Betawi yang terbuat dari campuran beras ketan, telur bebek, dan kelapa parut sangrai. Kali ini saya membuat ala2 rumahan yuk marih kita lihat caranya sambil merayakan 17an 🥰#kulineralanusantara#17andiCookpad#Tim_AsinanBogor#cookpadcommunity_bogor#pejuanggoldenbatikapron
-
Kerak Telor Kerak Telor
Anak2 paling suka sama kerak telor. Termasuk saya. Tapi kalo beli malas nunggunya pas antri di PRJ. Ternyata bisa juga bikin sendiri.. 👍👍 puas makannya.. anak2 juga lahap. Sambil makan ngangkat jempol mulu 🥰🤭Serundengnya bisa ada 2 versi, versi rajin sama versi mudah 😝👍
Cin Gun -
Kerak Telor Kerak Telor
#KulinerAlaNusantara#CocomtangPost_MasakanNusantara#CookpadCommunity_Tangerang#PejuangGoldenBatikApron Yuk kita kulineran dan yang belum ke PRJ nyobain kerak telor bisa coba buat sendiri dirumah. Cukup mudah dan enak gak pake ribet, semua bahan pasti ada didapur.
-
Kerak Telor Kerak Telor
Seseruan bareng komunitas CP masih ikutan ngerayain 17an ikut lomba "panjat pinang" dengan kuksnep aneka masakkan nusantaraInspirasi resep @mommy Nawladengan beberapa penyesuaian 🙂, sy bikinnya pake teflon 18 jadinya cukup tebal 😄 untuk resep ini bisa jadi 3 porsi#cookpadcommunity_Bogor#cooksnap#week_30#pejuanggoldenbatikapron#tim_mieglosor#17andicookpad#kulineralanusantara
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar