Sambal keripik/krecek kentang
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih kentang,lalu iris tipis-tipis memanjang hingga berbentuk stik atau keripik (sesuai selera)
- 2
Jika sudah di iris tipis,cuci kembali kentang hingga air cucian kentang berubah menjadi bening & benar-benar bersih. Karna kebersihan kentang akan berpengaruh pada gurih/tidak nya kentang saat di goreng
- 3
Tetap rendam kentang dengan air bersih saat akan menggoreng
- 4
Goreng sedikit demi sedikit kentang,jangan terlalu banyak di aduk saat menggoreng,karna akan menjadikan kentang tsb layu & tidak gurih
- 5
Goreng hingga warna kuning ke emasan,lalu tiriskan. Lakukan berulang hingga semua kentang di goreng
- 6
Haluskan cabe merah,bawang & garam
- 7
Tumis bumbu yang sudah di haluskan di minyak yang panas & api sedang
- 8
Masukkan 1 bks royco ayam & gula,aduk hingga rata
- 9
Campurkan air asam jawa,aduk lalu diamkan sejenak hingga sambal berubah warna agak gelap & sedikit mengering
- 10
Matikan api kompor,lalu masuk kan kentang yang sudah di goreng,aduk rata hingga sambal & kentang tercampur rata
- 11
Angkat lalu diamkan hingga dingin,baru di pindahkan ke piring/mangkok untuk di sajikan
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
-
Keripik kentang sambal Keripik kentang sambal
untuk memotong kentangnya aku menggunakan alat ,, jd nya mudah banget 🫶
-
-
Sambal Goreng Keripik Kentang Sambal Goreng Keripik Kentang
Kentang lagi, lagi-lagi kentang. ^^.Memang kentang itu mau diapain aja enak. Dipanggang di oven kasi keju enak, digoreng doang ditabur garam merica juga udah enak. Buat pengganti nasi.Lebih enak lagi di goreng kering jadi keripik kentang. ^^Ini sambal goreng keripik kentang, bisa dipake lauk, bisa jadi cemilan juga. Kalo aku sih kemaren ya dipake lauk sambil dicemilin juga. ^^ hhiii..Sambal goreng keripik kentang ini beda tipislah sama kering kentang. 11-12 bedanya ^^. Versi ini lebih basah. Hampir kaya kentang sambal balado, tapi motong kentangnya tipis-tipis. Buat lauk 'nglawuhi' banget. Apa lagi pake nasi kuning.. ^^ hmmm..Recook yuk! ^^ #ngarep Semoga membantu! #Alhamdulillah ^_^
-
-
-
Kripik sambal kentang Kripik sambal kentang
Sukaa bangeet sama kripik kentang. Dan suka banget sama yg pedes2.. jadilah ini
-
Keripik kentang teri sambal Keripik kentang teri sambal
Dapat beberapa hari puasa kemarin buat ini maksudnya untuk lauk kalau terlambat bangun sahur ga sempet masak lauk tapi 2 hari aja ni keripik uda ludes 😁 disini sambalnya ga pake tomat saya ganti dengan asam jawa karena katanya kalau pakai tomat ditakutkan si keripik akan melempem (amem) apa sih itu istilahnya ya...ga tahan lama garingnya. #dirumahaja #RamadanPenuhIdeMasakan #FestivalRamadanCookpad #TiketGoldenApron3 #cookpadcommunity_pematangsiantar
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar