Resep Donat Kentang 🍩🍩

Dewi Septiani
Dewi Septiani @cook_7488172
Cirebon, Jawa Barat

Sebenarnya sih udah sering banget buat Donat, berbagai resep udah pernah aku coba.. tapi aku lebih suka sama resep Donat dari Bogasari. cuma ada beberapa bahan yang aku modif 😄😬

Dan resep ini menjadi pertama kalinya aku menulis resep di cookpad, semoga bisa bermanfaat untuk semuanya 🙂😉

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramTerigu Cakra Kembar
  2. 11 gramRagi Instan (resep asli 6 gram Ragi Instan)
  3. 225 ml Air (dikira" aja bun, kalo aku biasanya masih lebih banyak)
  4. 60 gramGula Pasir
  5. 37 gramSusu Full Cream Bubuk
  6. 60 mlSusu Cair (resep asli 50 ml)
  7. 2 gramBaking Powder (resep asli 1 gram BP)
  8. 5 gramGaram
  9. 3 ButirKuning Telur
  10. 100 gramKentang Kukus, Haluskan Menggunakan Garpu
  11. 30 gramMargarin / Mentega
  12. Bahan Topping :
  13. Buttercream /White Chocolate Compound
  14. Sprinkles / Meises Ceres / Keju / Choco Chips / Rainbow Chips

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan kering, (terigu cakra kembar, ragi instan, gula pasir, susu full cream bubuk) kecuali garam.

  2. 2

    Masukkan susu cair, kuning telur, dan sebagian air. aduk pelan hingga adonan menyatu, lalu masukkan kentang yang sudah dihaluskan.

  3. 3

    Masukkan mentega dan garam, uleni. tambahkan air bila perlu terus uleni hingga adonan kalis.

  4. 4

    Setelah kalis adonan di istirahatkan selama ± 1 jam, tutup dengan plastik wrap, tergantung suhu ruangan masing". jika adonan sudah mengembang 2x lipat.

  5. 5

    Kemudian bulatkan adonan dan timbang dengan berat 40 gram, lebih" dikit juga gapapa 😂.

  6. 6

    Lubangi bagian tengah adonan dengan cetakan donat.

  7. 7

    Istirahatkan lagi adonan yang telah di cetak sampai mengembang ± 10 menit, sementara itu panaskan minyak.

  8. 8

    Goreng dengan api sedang selama ± 1 menit pada setiap sisinya hingga matang.

  9. 9

    Donat hanya boleh di balik satu kali ya.. setelah donat berwarna kecoklatan angkat dan tiriskan.

  10. 10

    Hias donat sesuai selera.

  11. 11

    Taraaaa... ini hasil akhirnya, yummmyy 😍😍🤤

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Dewi Septiani
Dewi Septiani @cook_7488172
pada
Cirebon, Jawa Barat
Hobby Baruku.. Baking & Cooking 💖, Masih Harus Banyak Belajar 🙏💪
Lebih banyak

Resep Serupa