الملوح اليمني (خبز صاج)

اولا نخفق الحليب والزيت والماء والخميره والسكر والملح ومن ثم نضيف الطحين تدريجيا ونضيف الزبده ونعجن جيدا حتى تصبح متماسكة

حمقطع العجين لدوائر ونتركها ترتاح وتخمر لمده من نصف ساعه الى ساعة

بعد ان تخمر نترجع نعجنها قليلا ومن ثم ناخذ قطعه من العجين ونفردها باليد او الشوبك

ونطويها من جميع الجهات بهذا الشكل

ونرجع نمدها مره ثانيه

ونجهز الصاج مسبقا.. وما ان يحتر.. نضع الجبز

نتركة الى ان يتحمر ونقلب الجهه الثانيه.. وبنفس الطريقه لباقي العجينه

وبس حبايبي.. عليكم بالف عافيه (يقطع يزين بالعسل)

دعواتكم 🙏🏻💙 "اللهم إنّي أعوذ بك أن أضلَّ أو أُضلَّ، أو أّزلَّ أو أُزلَّ، أو أظلِم أو أُظلم، أو أجهَل أو يُجهل عليّ"