Chiffon Pandan OIL FREE Low Calorie

Tintin Rayner
Tintin Rayner @cook_2668114
Jawa Tengah

Awalnya ragu sm resep ini,mana mungkin jadi nih?bkin cake GA pake minyak?tapiii... ternyata bener2 berhasil..kalo misal kita cobain ini cake and ga tau nih ya,ga bakal nyangka ini chiffon dbikin tanpa minyak sama sekali ;)
Eniweii..resep ini cucok banget buat yg pengen ngemil tanpa was2..tau sendiri kan pdhl chiffon cake itu uda jenis cake yang paling 'ringan kalori' dibanding cake2 laen spt lapis surabaya,butter cake yang pake telor+butter segambrengg #omaiGodd
Nahh,uda ringan,apalagi dibikin tanpa minyak,bener2 no worries buibuu..bisa makan berpotong potong sekaligusss..(alibiii pdhl mmg rakus dr sononya) cuss..resepnya ^.^

Sumber: table for two or more

Chiffon Pandan OIL FREE Low Calorie

Awalnya ragu sm resep ini,mana mungkin jadi nih?bkin cake GA pake minyak?tapiii... ternyata bener2 berhasil..kalo misal kita cobain ini cake and ga tau nih ya,ga bakal nyangka ini chiffon dbikin tanpa minyak sama sekali ;)
Eniweii..resep ini cucok banget buat yg pengen ngemil tanpa was2..tau sendiri kan pdhl chiffon cake itu uda jenis cake yang paling 'ringan kalori' dibanding cake2 laen spt lapis surabaya,butter cake yang pake telor+butter segambrengg #omaiGodd
Nahh,uda ringan,apalagi dibikin tanpa minyak,bener2 no worries buibuu..bisa makan berpotong potong sekaligusss..(alibiii pdhl mmg rakus dr sononya) cuss..resepnya ^.^

Sumber: table for two or more

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
4 porsi
  1. ADONAN PUTIH :
  2. 5Putih telur
  3. 1/4 sdtCream of Tar2/bole diganti 1/2 sdt Cuka masak
  4. 100 gramGula Pasir halus
  5. ADONAN KUNING :
  6. 5Kuning telur
  7. 90 gramGula Pasir Halus
  8. 150 gramTepung Kunci (tepung cake)
  9. 180 gramSantan Instan kental(KARA)
  10. 1/4 sdtGaram halus
  11. 70 mlJuice Pandan ( Blender segenggam Daun pandan+air,saring) kalo misal males bikin jus pandan,70 ml nya diganti air biasa aja,trus kasi Essens/perasa Pandan 1,5 sdt
  12. Pewarna makanan hijau sesuai selera(Optional)
  13. bubuk cokelat (untuk bkin motif gelombang)

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Panaskan oven 180 derajat.

  2. 2

    Kocok kuning telur+gula sampai gula larut dan kuning telur memucat warnanya,masukkan Santan instan+juice pandan+pewarna ijo,kocok lagi sampe rata.sisihkan

  3. 3

    Masukkan tepung terigu ke dalam kocokan kuning telur tadi,aduk menggunakan ballon whisk sampai rata licin sperti pasta.aduk lembut aja,sisihkan.

  4. 4

    Kocok putih telur sampai mulai muncul busa,masukkan Cream of tar tar..lanjutkan mengocok sampai mulai keluar banyak busa,masukkan gula pasir bertahap dibagi 3 tahap.lanjutkan mengocok sampai kaku (stiff peak)

  5. 5

    Campurkan adonan putih telur ke adonan pasta bertahap dibagi 3x aja..Jangan diaduk berlebihan..aduk dengan teknik aduk balik.aduk sampai rata.

  6. 6

    Tuang adonan ke dalam loyang KHUSUS chiffon cake,kalo pake loyang lain biasanya Gatot.loyang yang berkaki dan ada lobang ditengah..tuang adonan separoh dlu,lalu taburi dengan cokelat bubuk..Tutup lagi dengan sisa adonan..

  7. 7

    Hentakkan 2x sebelum masuk oven spy gelembung2 hilang,Panggang selama 45-50 menit krn tiap oven berbeda,cek kematangan di menit2 trakhir aja..

  8. 8

    Setelah matang Segera tangkupkan loyang,aku pake botol syrup ABC.sekitar 1-2 jam sampe bener2 adem baru bole dipotong.taraa..seperti di foto jadinya setelah dipotong.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Tintin Rayner
Tintin Rayner @cook_2668114
pada
Jawa Tengah
@tintinrayner Instagram | Otodidak | Mom of three ,Hobby cooking+baking untuk keluarga tercinta, experiment resep2 baru,true beginner,learning by doing,kadang berhasil..kadang gagal,hihi.. tapi disitulah serunya.. #keep calm and bake on!LOVE :| Eating,Cooking,Baking,Painting,Flower Arranging|
Lebih banyak

Komentar (7)

Novi
Novi @cook_14411298
Ci, knapa chiffon aku matengnya kaya kurang kering gitu, waktu baking uda coba tes tusuk uda mateng, giliran dpotong ky agak basah gitu 😁

Resep Serupa