Onde onde ketan Empuk
Penasaran buat onde - onde yang empuk... (Menuruti request ibu mertua yang giginya sudah tidak original.. 😁😁)
Eksekusi!! . Dan.. Ternyata tidak serumit yang dibayangkan. Dan ibu mertua bilang enak, empuk,gak alot. (Horeeee 👏👏 )
Resep saya comot sana sini. Gambar diatas dicuwil supaya nampak isinyaa.. Supaya kelihatan kelembutan . 😁
Onde onde ketan Empuk
Penasaran buat onde - onde yang empuk... (Menuruti request ibu mertua yang giginya sudah tidak original.. 😁😁)
Eksekusi!! . Dan.. Ternyata tidak serumit yang dibayangkan. Dan ibu mertua bilang enak, empuk,gak alot. (Horeeee 👏👏 )
Resep saya comot sana sini. Gambar diatas dicuwil supaya nampak isinyaa.. Supaya kelihatan kelembutan . 😁
Cara Membuat
- 1
Sebelum membuat adonan kulit, membuat pasta kacang ijo dulu. Kukus kacang ijo yang sudah direndam. Kemudian haluskan. Bisa dengan ulekan. Kalau saya cari praktisnya pakai blender. 😁. #sebaiknya blender kacang ijo tidak perlu ditambah air. Tapi mblendernya harus dari sedikit supaya si blender tidak kerja keras. Foto: penampakan kacang ijo setelah diblender
- 2
Masak gula dengan air dan pandan. Setelah larut masukkan santan. Kemudian masukkan kacang ijo halus tadi. Masak terus sampai kira-kira bisa dipulung. Bentuk bulat-bulat.
- 3
Kulit.: campur semua bahan. Uleni dengan air hangat cenderung panas memasukkan air sedikit demi sedikit supaya tidak kelembekan. Air di kira - kira aja yaa.. Yang penting sudah bisa dipulung aja.
- 4
Uleni sampai kalis dan bisa dipulung.
- 5
Bentuk bulat-bulat.,pipihkan beri isian. (abaikan isi yang bulatannya mletot2 😁. Maklum emak2, buru - buru mau jemput sekolah jadi buatnya sambil lari 🏃.. 😂)
- 6
Celupkan air lalu gulingkan pada wijen. Saya buat kecil-kecil jadi 20 onde
- 7
Goreng dengan api kecil sambil terus dibolak balik. Angkat setelah kekuningan.
- 8
Simple bingit kan? Cocok untuk snack orang tua karena tidak alot.
Resep Serupa
-
Onde onde ketan Onde onde ketan
Otak Atik resep yang berseliweran di cookpad alhamdulillah jadi juga onde onde ketan warna warniSimple murah dan tentunya lebih higienis.
-
-
-
-
-
Onde onde ketan hitam Onde onde ketan hitam
#WeekendChallenge pekan ini #JelajahResepKhasNusantara aku buat jajanan garing di luar lembut di dalam namanya onde onde. Sejarahnya onde onde sampai di Indonesia tepatnya di kerajaan Majapahit di Mojokerto (1300-1500 M). Kemungkinan jajanan tradisional ini dikenalkan oleh Laksamana Cheng Ho dari Dinasti Ming. Jajanan yang awalnya diperuntukkan bagi para pekerja bangunan ini kemudian masuk ke dapur istana menjadi salah satu menu istimewa dan akhirnya menjadi salah satu persembahan pada setiap upacara perayaan Tahun Baru Cina. Onde onde memiliki filosofi tersendiri yaitu perlambang keberuntungan. Bentuknya yang mengembang saat digoreng merupakan lambang harapan dari perkembangan usaha. (sumber : google)Biasanya pakai tepung ketan putih ibu coba modifikasi dari ibu Fitri Sasmaya @cook_2558985 pakai tepung ketan hitam.#JelajahResep#JelajahResepNusantara#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#cookpadcommunity_jakarta#cookpadindonesia#GA_TheNextLevel#GAweek23
-
-
Onde onde ketan (klepon) Onde onde ketan (klepon)
Hmmm critanya lagi pengen makan onde2 (klepon) di cari tp ga da yg jual,ya dibikinn ajaa,buatnya juga gampang 😆😁
-
Onde Onde Ketan Hitam Onde Onde Ketan Hitam
Btw aku bikin onde ketan hitam karna keabisan ketan putih pas bikin candil kemaren. trus biasanya pake sagu, aku malah asal nyamber jd pake tapioka. tapi sama aja kok hasilnya.. aku banyakin kentang biar ga terlalu kesat.Onde sebagian aku panggang karna ga pengen yg berminyak. tapi tetep enakan yg digoreng ya 😁 btw ini resepnya manis sedang, kalo suka manis tambahin lagi aja gulanya. trus lebih enak pake kacang ijo kupas, tp karna aku bikinnya dadakan jadi pake kacang ijo biasa aja yg ada.
-
Onde Onde/Klepon Ketan Onde Onde/Klepon Ketan
Makanan ini di tempat kami namanya onde onde dan dalam memakannya harus sekali masuk kedalam mulut agar tidak meleleh gulanya. oleh karena itu buat bulatannya kecil saja.
-
Onde Onde Ketan Hitam Onde Onde Ketan Hitam
Mendung plus hujan terus ya, bawaan nya maless banget ngapa"in, tapi pasukan di rumah bisa demo kalo emaknya ga bikin cemilan apa"...Udah sering sebenernya bikin onde" tapi yang versi ketan putih aja, karna ada stok tepung ketan hitam yang udah di jadiin onde"(hmmm sungguh pengantar yang ga berfaedah)Source: Fitri Sasmaya
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar