Roti ekonomis cocok untuk usaha

Rina Marlina
Rina Marlina @cook_8334909
Tuban Jawa Timur

Gak banyak cerita ya..saya buat roti ini untuk usaha,satu resep bisa di buat berbagai macam model terserah mau di isi apa & terserah mau di bentuk apapun,tinggal kreasi kita aja. Saya langsung tulis satu kali adonan ,biasanya saya timbang 40g jadi 100 roti.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1500 gtepung terigu cakra
  2. 500 gtepung terigu segitiga
  3. 500 ggula
  4. 200 gsusu bubuk fc
  5. 60 gragi instan (saya pakai saf gold)
  6. 10 gimprover (bakker bonus)
  7. 3telur utuh
  8. 320 gmentega
  9. 40 gsponge/quick
  10. 2 sdmgaram
  11. 900 gair es (kurang lebih ya)

Cara Membuat

  1. 1

    Aduk tepung,gula,susu,ragi,improver sambil masukkan telur dan air,aduk hingga rata

  2. 2

    Setelah tercampur rata masukkan mentega,garam,sp aduk hingga kalis. Kalau adonan seperti foto itu tandanya uda kalis akan tetapi kalo masih putus pas kita tarik berarti belum kalis. Diamkan kira2 sepuluh menit. Tapi kadang aq langsung tak timbangin 40g terus aq pulung/ di bulatkan agar mudah jika ingin memberi varian isi

  3. 3

    Setelah di pulung di isi dan d bentuk taruh di atas loyang yg tentunya uda di poles mentega di diamkan lagi sampe 2 kali lipatnya

  4. 4

    Oles dg susu evapored biar rotinya kelihatan kinclong hehe. Trus di oven. Panas oven 180 derajad hingga kuning kecoklatan..

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (7)

Rafasya 1612
Rafasya 1612 @1912R2016
Dimikser atau diaduk tangan aja kak?

Ditulis oleh

Rina Marlina
Rina Marlina @cook_8334909
pada
Tuban Jawa Timur
sekali gagal terus mencoba pantang menyerah sampai bisawa 08133144854
Lebih banyak

Resep Serupa