Nasi Ayam Hainan Praktis (Magicom) 🐤 - FLo

Frieslandha Liberty Octaria
Frieslandha Liberty Octaria @frieslandha

Kesekian kalinya masak nasi ayam, sambel nya cm bikin sambel bawang 😄

Paling enak dimakan pake bawang goreng yg buanyak 😝

Nasi Ayam Hainan (Resep JTT)

Nasi Ayam Hainan Praktis (Magicom) 🐤 - FLo

Kesekian kalinya masak nasi ayam, sambel nya cm bikin sambel bawang 😄

Paling enak dimakan pake bawang goreng yg buanyak 😝

Nasi Ayam Hainan (Resep JTT)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan u/ merebus ayam:
  2. 1 ekorayam negeri utuh yang besar dan gemuk berat sekitar 1000 gram + 2 sendok makan garam + 1 butir jeruk nipis
  3. 1 buahbawang bombay kecil potong menjadi 6 bagian
  4. 3 lembardaun pandan, cuci bersih dan ikat menjadi simpul
  5. 4 siungbawang putih, memarkan
  6. 2 batangdaun bawang, potong sepanjang 3 cm
  7. 3 cmjahe, iris tipis
  8. 2 sendok tehgaram
  9. 2 sdtkaldu jamur (jika suka)
  10. 2 literair
  11. 🚄
  12. Bahan untuk memasak nasi:
  13. 400 grberas, cuci bersih (3cup)
  14. 1 sdmmargarine
  15. 3 siungbawang putih cincang halus
  16. 2 cmjahe diparut
  17. 1 sdmminyak wijen
  18. 550 mlair kaldu bekas merebus ayam
  19. 2 lembardaun pandan simpulkan

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan ayam (bisa ayam negeri/kampung) Gosok permukaan kulit ayam dgn garam kasar hingga kulit ayam terlihat licin dan bersih Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, diamkan 10 menit, cuci bersih.

  2. 2

    Siapkan panci, masukkan air & garam. Letakkan ayam ke dalam panci berisi air, Masukkan bawang putih, bawang bombay, daun bawang & jahe Rebus ayam perlahan dengan api kecil selama 45 menit dgn menutup panci, Oh ya, jangan lupa mencicipi kuah kaldunya ya, jika kurang asin tambahkan garam Matikan api diamkan 30menit, tiriskan ayam (Kuah kaldu ini akan kita gunakan untuk memasak nasi dan saat menyajikan ayam dengan nasi)

  3. 3

    Siapkan teflon, panaskan margarin, tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Masukkan beras yang telah dicuci hingga bersih. Tumis beras dan bumbu hingga beras tampak mengering dan terselimuti bumbu. Angkat.

  4. 4

    Tuangkan beras ke panci rice cooker, masukkan 550 - 600 ml air kaldu sisa merebus ayam, tambahkan minyak wijen dan daun pandan. Masak hingga matang. Aduk-aduk nasi yang telah matang di rice cooker agar tidak menggumpal

  5. 5

    Sajikan dengan ayam yang sudah dioles minyak wijen (agar lebih gurih) 😋

  6. 6

    Bisa juga disajikan dgn kuah kaldu dan sayuran rebus

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Frieslandha Liberty Octaria
pada
Mom of three 💙Masak buat keluarga 💜 Pedagang Risol Mayo 💖Nyoba2in resep simple tapi yummy 💛Suka post juga di iG @frieslandha 💚
Lebih banyak

Komentar (2)

Hanna Yulianti Ryan
Hanna Yulianti Ryan @cook_2030550
hallo mba salam kenal.. jadi lapar lihat nasi ayam hainan, makasih resepnya nanti tak coba di rumah..

Resep Serupa