Puding Ubi Jalar Merah Putih

Rima Hutabarat
Rima Hutabarat @rimahutabarat
Jambi - Sumatera

Pengen coba versi masakan lain dari ubi jalar, dan ketemu resep Puding Ubi Ungu Lapis Jelly Susu dari mba Susi Agung di cookpad. Resepnya aku modifikasi dengan bahan dasar ubi jalar kuning. Perpaduan lapisan agar-agar ubi jalar yg manis dengan cita rasa asam-manis lapisan jelly membuat puding ini menggoda selera. Yuk kita mulai masak!

#indonesiamemasak

Puding Ubi Jalar Merah Putih

15 orang berencana membuat resep ini

Pengen coba versi masakan lain dari ubi jalar, dan ketemu resep Puding Ubi Ungu Lapis Jelly Susu dari mba Susi Agung di cookpad. Resepnya aku modifikasi dengan bahan dasar ubi jalar kuning. Perpaduan lapisan agar-agar ubi jalar yg manis dengan cita rasa asam-manis lapisan jelly membuat puding ini menggoda selera. Yuk kita mulai masak!

#indonesiamemasak

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Lapisan Merah:
  2. 100 grubi jalar kuning
  3. 500 mlsantan cair
  4. 200 mlsantan kental
  5. 5 sdmgula pasir
  6. 1/2 sdtgaram
  7. 1 bungkusagar agar putih
  8. Pewarna Makanan Merah Tua
  9. Bahan Lapisan Putih:
  10. 5 sdmgula pasir
  11. 1 bungkusnutrijel rasa leci
  12. 1 bungkussusu kental manis
  13. 300 mlsantan cair
  14. 300 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas ubi jalar, lalu kukus dan haluskan

  2. 2

    Campur seluruh bahan lapisan merah ke dalam panci, masak sembari diaduk hingga mendidih, lalu tunggu sampai uap panasnya hilang.

  3. 3

    Tuang adonan lapisan merah yang telah matang ke dalam cetakan

  4. 4

    Sambil menunggu lapisan merah agak mengeras, kita masak lapisan putih. Campur seluruh bahan lapisan putih dan masak sembari diaduk sampai mendidih.

  5. 5

    Setelah hilang uap panasnya, tuang lapisan putih ke dalam loyang puding. Tunggu hingga mengeras

  6. 6

    Puding ubi jalar siap untuk disantap. Lebih lezat bila disajikan dalam keadaan dingin.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rima Hutabarat
Rima Hutabarat @rimahutabarat
pada
Jambi - Sumatera
Mother of 3 and love photography@rimahutabarat@rimalovestoshoot
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa