Bahan-bahan

  1. 4 buahKentang, potong dadu, goreng
  2. 5 buahAti ampela ayam (optional)
  3. SecukupnyaPetai (optional)
  4. 8 siungBawang merah, iris tipis
  5. 5 buahCabe merah keriting, iris serong
  6. 5 buahCabe rawit merah, iris2/biarkan utuh
  7. 1 lembarDaun salam
  8. 1 ruasLengkuas, geprek
  9. 1 batangSerai, geprek
  10. SecukupnyaGaram, kaldu bubuk, air
  11. Bumbu halus :
  12. 10 buahCabe merah keriting
  13. 1 buahCabe merah besar
  14. 3 siungBawang putih
  15. 3 butirKemiri, goreng dl

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus smp empuk ati ampela dg air, 1 serai, 2 salam, 2 bawang putih geprek & 1 sdt garam. Tiriskan. Stlh dingin iris2

  2. 2

    Tumis bawang merah hingga harum, masukkan bumbu halus, tumis hingga matang

  3. 3

    Masukkan cabe iris, salam, laos, serai, petai aduk rata tumis hingga layu (pas bikin ini kebetulan tanpa petai)

  4. 4

    Masukkan ati ampela, aduk rata, beri air, masak hingga agak sat airnya

  5. 5

    Masukkan kentang goreng, aduk rata

  6. 6

    Masak hingga bumbu meresap sempurna

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

dapurVY
dapurVY @dapurVY
pada
Jakarta
simply but tastyYouTube : dapurVY simply tastyIG : @vy_viya
Lebih banyak

Resep Serupa