Kue Lapis / Balapis Menado Super Legit Lembut Nyoklat

Masih dalam rangka semangat bikin kue basah yang berlapis-lapis untuk menguji kesabaran dan ketelatenan. Cari2 resep yg cucok dengan selera saya ,dan akhirnya menemukan resep mba Tesa Tumengkol,dengan sedikit modifikasi 😉
Cara Membuat
- 1
Masak santan bersama gula, daun pandan + garam, masak hingga mendidih, angkat dan dinginkan.
- 2
Panaskan kukusan dengan api sedang cenderung kecil. Bungkus tutup panci dengan serbet bersih.
- 3
Olesi loyang dengan minyak goreng, oles tipis. (Me, pakai tupperware 25x25x5cm)
- 4
Setelah santan hangat kuku, masukkan sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung, aduk rata. Dibagi menjadi 2, yang satu ditambahkan extract pandan, dan yang lain coklat bubuk yang sudah diseduh.
- 5
Bila panci sudah beruap banyak, taruh loyang ke dalam kukusan. Tuang adonan sebanyak 3 sendok sayur untuk lapisan pertama. (Me, warna coklat), tunggu 5 menit. Lalu tuang 2 sendok sayur untuk lapisan hijau, tunggu 5 menit. Ulangi seperti sebelumnya sampai adonan habis.
- 6
Setelah lapisan terakhir, kukus selama 30menit. Angkat dan dinginkan,setelah dingin potong dengan spatula plastik / pisau yang diolesi minyak goreng.
- 7
Update, bikin ke 2 x nya makinn enyakk krn kelapa nya pakai 2 buah. Ini foto setengah loyang. Buat dibawa ke rumah sepupu 😅
- 8
Update buat orderan lebaran pakai loyang 20x20x7, jadinya tebel2 😅 Fotonya di malam yg gelap jadinya remang2 😊
- 9
Ditulis oleh
Resep Serupa

Balapis / kue lapis manado #pr_lapistradisional


Kue Balapis/Kue Lapis


Kue Lapis / Balapis Menado


Balapis kue lapis khas manado


Kue Lapis Pepe Betawi (1059)


Kue Lapis Sagu Bangka AKA Kue Lapis Pepe (#pr_lapistradisional)


Kue Lapis Sagu (Kue Pepe) - Bunga


Kue Lapis Hunkwe


Kue Lapis Pepe Pandan


Kue Lapis Kanji (+ Tips)


Kue Lapis Beras


Kue Lapis Merah Putih


Kue Lapis Beras


Kue Lapis Daun Suji dan Coklat


Kue lapis tepung beras lembut


Kue lapis ala ibu


Kue Lapis Tepung Beras


Kue lapis legit


Kue Lapis


Kue Lapis Tepung Terigu


Kue lapis tepung beras cokpand


Kue Lapis Tepung Ketan (1016)


Kue Lapis Pandan Klasik #pr_lapistradisional


Kue lapis pandan


Kue Lapis Dua Lapis Fiber Creme


Kue Lapis Aci


Kue Lapis


Kue Lapis Pepe Pandan


Kue Lapis Beras Merah Putih


Kue Lapis

Komentar (11)